Verslag Mei 2011
woensdag 25 mei 2011
De laatste proeverij van het seizoen en eentje met risico. Wij wilden er een zomerse proeverij van maken en dus: geen enkele Islay! Dat laten we nu heel even bezinken...
En toch: behalve het inkoppertje, de alom geliefde North Brittish 1994 en het toetje, de Highland Park 1986 van Adelphi, hadden we voor deze gelegenheid ook nog een Bowmore Cask Port Finish én een Ardbeg Uigeadail meegenomen. Stramme whisky's van respectievelijk 56 en 54,2 procent met meer dan voldoende rook en medicinale alcohol. We laten onze gasten niet vallen! Of..?
Vier van de whiskies die we schonken - de Clynelish, de Mannochmore, de Linkwood en de Highland Park, zijn inmiddels niet of nauwelijks meer te verkrijgen. Daar stond tegenover dat we gepland hadden een niet nader te noemen whisky te schenken, die uiteindelijk pas vier dagen voor deze proeverij werd gebotteld. Die bewaren we dus voor de volgende proeverij.
