Tobermory 2008, BB&R, Coasts & Shores Collection, 16 yo

tobermory 2008 berry bros rudd 16yo
SoortIsland
Leeftijd16 jaar
DistilleerderijTobermory Distillery
Gedistilleerd2008
BottelaarBerry Bros & Rudd
Gebotteld2024
VatOloroso hogshead
Alcoholpercentage54,9%
Vat nummer3082
Fles nummer1 of 453
Non-chillfiltered:Nee

Onze notities:

Tobermory Distillery is gelegen aan de pittoreske haven van Tobermory op het eiland Mull, aan de westkust van Schotland. Opgericht in 1798, is het een van de oudste distilleerderijen van Schotland en heeft het een rijke geschiedenis met periodes van sluiting en heropening. Een specifiek kenmerk van Tobermory Distillery is de productie van twee verschillende soorten whisky’s: de ongeturfde Tobermory en de zwaar geturfde Ledaig.

Tobermory whisky staat bekend om zijn fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en honing, terwijl Ledaig whisky wordt gekenmerkt door zijn robuuste, rokerige smaak met hints van peper, zeezout en leer. De rijping vindt plaats in een combinatie mix van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak. De combinatie van een idyllische ligging, een lange en rijke geschiedenis en een divers assortiment aan whisky's maakt Tobermory Distillery een gerespecteerde en geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.

Deze Tobermory 2008-2024 is wat je noemt een interessante single malt, gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Berry Bros. & Rudd, in hun Coasts & Shores serie. Dit specifieke label richt zich op whisky’s die de zilte, maritieme en minerale tonen van kuststreken belichamen, wat perfect aansluit bij het karakter van Tobermory-distilleerderij, gelegen op het eiland Mull in de Schotse Hebriden.

Neus: rijke tonen van gedroogde vruchten (rozijnen, vijgen), chocolade, geroosterde noten en een vleugje zout. Een hint van sinaasappel en misschien een vleugje kruidigheid.
Smaak: vol en rijk, met diepe lagen van donkere chocolade, kruiden, gestoofde pruimen, toffee en walnoten. Er kan een fijne balans zijn tussen zoet en hartig, door de invloed van zowel het oloroso-vat als het maritieme karakter van Tobermory.
Afdronk: lang en verwarmend, met droge sherry-invloeden, een vleugje zout en mogelijk wat kruidige houttonen.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • donderdag 10 april 2025

    Nummer 4 in de line-up.

    Een mooie lekkere whisky! Een neus met vele aroma's, de een ruikt roggebrood en de ander noemt een wijnneus (een Jura wijn?). Een beetje zurig, maar ook een complete tabakswinkel, noten, maggi/lavas, maar ook een beetje zwavel én een klein beetje turf.

    De smaak is zoetig met honing en kruiden, zelfs een beetje grain whisky werd gevonden, maar ook vanille en zoethout. Toch bleef hij bij sommigen niet lang hangen, ondanks de vele smaken. Iemand maakte de vergelijking met een flipperkast, qua neus en smaak, maar het bleek dat de stijgende lijn was ingezet, hetgeen werd vertaald naar de eerste plek in deze proeverij.

    Een topper dus...