Regio | Blended malt |
---|---|
Leeftijd | NAS jaar |
Distiller | Caol Ila, Clynelish, Linkwood, Tomatin, Benrinnes and Glen Moray Distillery |
Bottling | Compass box |
Vat | 1st fill Bourbon, Oloroso and French Oak casks |
Alcoholpercentage | 46% | Non-chillfiltered | nee |
Onze notities:
Met Orchard House voegt Compass Box een nieuwe whisky toe aan het kernassortiment. Zoals de naam al doet vermoeden is fruitigheid de kern van deze whisky. Wat hem extra bijzonder maakt is het feit dat een groot deel als new make spirit door Compass Box werd aangeschaft en rijpte op eigen vaten.
De samenstelling is als volgt: 39% Linkwood, 29% Clynelish en 20% Benrinnes, alle van first-fill bourbon barrel, 8% van een niet nader genoemde distilleerderij in de buurt van het dorp Aberlour rijpte op oloroso sherry butt, 2% Caol Ila van first-fill bourbon barrel en 2% van de eigen standaard Highland Malt Blend. De whisky is gebotteld op een sterkte van 46% en werd zoals gebruikelijk niet bijgekleurd en niet koud gefilterd.
Kleur: licht goud. Neus: aroma’s van appels, peren, ananas, citroen, limoenzeste en Earl Grey thee. Smaak: tonen van gerstemout, gember, honing, bosaardbei, vanille en shortbread. Afdronk: Gemiddeld, fruitig, met een grassige toon. Maltig in de nasmaak.
Reacties tijdens de proeverij:
Een zeer lekkere en mooi fruitige whisky! “Mooi om zo de Boomgaard proeverij te beginnen” Veel fruit, appels en peren werden genoemd. Ook een rokertje werd bespeurd. De whisky bleef niet al te lang hangen, wat in dit geval goed uitkwam in relatie tot het vervolg van de proeverij.