Glendronach Forque,10yo, 43%

GlenDronach staat bekend om zijn mooie, vooral sherry, expressies in de whisky’s. Ze maken ongeveer anderhalf miljoen liter whisky per jaar. Nadat ze gesloten zijn geweest tussen 1996 en 2002, zijn ze veranderd van werkwijze. Ze zijn de laatste distilleerderij geweest, die overging van de directe hitte van een koolvuur naar een indirecte hitte van stoom.

Ze waren eigendom van de BenRiach Distilling Company (Billy Walker), die ook nog een keer Glenglassaugh heeft verworven, maar in juni 2016 zijn ze overgegaan in andere handen. Jack Daniels heeft zich op de Schotse markt gestort. Het is afwachten wat de nieuwe bottelingen gaan doen, hopelijk gaat men door met het produceren van mooie sherry expressies, onder de nieuwe masterblender Rachel Barrie.

Hieronder haar uitleg over de 10yo GlenDronach Forgue: een rijkelijk sherried single malt met een ongegeneerde Highland-karakter. Gerijpt in fijne Pedro Ximénez en Oloroso sherry vaten, geeft het resultaat een overvloed van braambessenfruit en eiken, gecombineerd met tonen van oogstrijpe gerst, zoals te vinden in het rijke en vruchtbare landschap van Forgue.

Neus: fruit, sherry, rozijnen, appel, peer, druiven, specerijen, bessen, honing, vanille. Smaak: sherry, fruit, druiven, bessen, appel, rozijnen, vanille, honing, kaneel, hout, citrus, rode aalbes, peper. Afdronk: sherry, hout, fruit, specerijen, peper, chocolade, grapefruit, bessen, kruisbes