Glenborrodale Adelphi, batch 2, 8yo

Adelphi is een van de onafhankelijke bottelaars (ze hebben trouwens net een eigen distilleerderij geopend:Ardnamurchan Distillery) , die over het algemeen cask strength whisky's botteld. Maar de laatste jaren hebben ze ook whisky's uitgebracht op 46%, zoals de Liddesdale (Bunna) en Fascadale (Ardmore).

Het recept voor de nieuwste versie van Glenborrodale is gelijk aan dat van de eerste batch. In 2001 werd een vatting van Tamdhu, Glenrothes, Highland Park en geturfde Bunnahabhain op sherryvaten te rijpen gelegd.

Voor de botteling werd deze whisky geblend met acht jaar oude op first-fill sherryvat gerijpte Glenrothes, die dan ook de leeftijd heeft gegeven aan deze blended malt. Het resultaat is een heerlijke whisky vol sherryinvloeden en met fijne accenten van rook. In totaal zijn er 1391 flessen gebotteld.

Kleur: donker goud. Neus: nadrukkelijke invloeden van sherryrijping door aroma’s van karameltoffee, gekonfijte sinaasappelschilletjes, chocolade, honing, kaneel en kruidnagel. Daarnaast komen nog zoute amandelen, oud eikenhout, engelwortel en wat rokerige accenten. Smaak: zacht en tamelijk romig, tonen van chocolade, bitterkoekjes, aardbeien, kruiden en houtrook leiden naar een krachtige en verwarmende finale met fijne accenten van rook en as.