Whisky Train logo

Caol Ila 2008, Celebration of the Cask, 10yo, 59,4%

caol ila 2008 cm celebration of the cask 10yr
SoortIslay
Leeftijd10 jaar
DistilleerderijCaol Ila Distillers
Gedistilleerd05-06-2008
BottelaarMorrison & McKay
Gebotteld03-09-2018
Vathogshead
Alcoholpercentage59,4%
Vat nummer311042
Fles nummer152 van 313
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

Beschermd in the Sound of Islay, dicht bij Port Askaig, de belangrijkste haven van het eiland, ligt Caol Ila, de grootste en meest moderne distilleerderij op Islay. Caol Ila is de meest gebruikte en gewilde Islay malt voor blenders. Het is een belangrijke component voor vele blends zoals Johnnie Walker.

Caol Ila is zeker de meest elegante, verfijnde en goed gevormde single malt van Islay. Deze whisky is een botteling van Carn Mor van Morrison& MacKay in de, steeds kostbaarder wordende, serie Celebration of the Cask.

Neus: een jonge krachtpatser met zoete turf en rokerige munt. Lichte zee invloeden met lysol. Smaak: kruidig en verwarmend met meer turf en zoete vanille. Afdronk: whoopie, we zijn weer warm. Een heerlijke verwenner.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Mei 2019

    donderdag 23 mei 2019

    Als uitsmijter (buiten mededinging)

    Een perfecte afsluiter voor een erg mooie proefavond moet dan ook wel een stevige Islay zijn. De neus was zoet en fruitig met een klein beetje een oude haven als context. Mooie turf en fijne jodium. De smaak, zoals een mooie Islay betaamt, turfig, jodium, kruidig en natuurlijk ook zoet. De afdronk was mooi en lang en erg bevredigend. De fles (inhoud) heeft het niet overleefd tijdens deze proeverij. Een echte bottle kill. En daar is het voor gemaakt!