Ben Nevis 2004, Blackadder Ingelred Series, 17yo

De Ben Nevis Distillery bevindt zich aan de voet van de hoogste berg van Schotland, de Ben Nevis. Deze imposante berg vormt een mooi plaatje als achtergrond van de distilleerderij. De whiskyproducent Ben Nevis is één van de oudste distilleerderijen van Schotland en is sinds 1989 in Japanse handen (Nikka).

Van de totale jaarproductie van 2 miljoen liter wordt een groot gedeelte gebruikt voor diverse blends en een klein gedeelte voor eigen bottelingen. Het zuivere water voor de whiskyproductie komt van de Allt a Mhullinn (The Mill Burn). De laatste tijd zijn de Ben Nevis bottelingen steeds moeilijker te krijgen en als je ze kunt vinden, zijn ze behoorlijk aan de prijs. Maar gelukkig zijn er tegenwoordig leuke bottelingen te vindenvoor een mooie prijs, zoals bijvoorbeeld die van Signatory Vintage.

Deze Ben Nevis is een botteling van Blackadder in de Ingelred Series. Ingelred was het mythische zwaard uit Zweedse sagen en folklore. Viking-sagen en oude legendes vertellen vaak over magische zwaarden, scherper, sterker en feller dan alle anderen. Zwaarden waarbij zelfs een naam op het lemmet was gegraveerd, zoals, in dit geval, Ingelred.

Ingelred Whisky is het idee en eigendom van drie oude vrienden die zelf unieke whisky’s wilden bottelen. Ingelred Whisky combineert het vakmanschap van een Schotse whiskystokerij met Scandinavische innovatie. Net als bij het oude Ingelred-zwaard in de mythen en sagen zijn er geen grenzen als het gaat om geweldige ideeën en baanbrekende samenwerkingen. Vandaar de samenwerking met Blackadder.

Blackadder gelooft in het bottelen van alleen volledig natuurlijke whisky’s en in het bewaren van de eeuwenoude tradities. Hun whisky’s worden eerst liefdevol gedistilleerd en mogen dan jarenlang gecontroleerd ouder worden terwijl ze in hun vaten liggen te rijpen.

Achter Blackadder staat Robin Tucek, die samen met John Lamond co-auteur is van The Malt Whisky File (inmiddels meer dan 150.000 exemplaren in druk). Alle Blackadder whisky’s zijn door hem persoonlijk geselecteerd.

Notes van WIN:
Heldere aroma's van onder andere citroenschil, marshmallows, donkere chocolade, gedroogd fruit en gebrande suiker. Lange afdronk met gekonfijte suiker. Een uitgesproken bourbon-rijping.