Arran Port Cask Finish, NAS (new label)
| Regio | Island |
|---|---|
| Leeftijd | NAS jaar |
| Distiller | Arran Distillers (fabrieks-bottling) |
| Vat | port cask |
| Alcoholpercentage | 50% | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
In april 2019 hebben we, tijdens de toenmalige Arran-proeverij, de oude versie geproefd. Deze whisky heeft een nieuw jasje gekregen tijdens de re-branding in 2019, maar het is dezelfde whisky gebleven. Waar de standaard range met nieuwe recepturen en nieuwe expressies te maken kreeg, is er voor de cask finish serie niets verandert. Het proces is volledig hetzelfde gebleven.
Dus de whisky start zijn rijping op traditionele eikenhouten vaten en wordt na zo n acht jaar voor een tweede rijping overgestoken op de portvaten. Hoelang die finish duurt, staat niet van tevoren vast. De duur wordt bepaalt door intensiteit van de finishvaten. Het uiteindelijke resultaat wordt op een sterkte van 50% gebotteld, uncoloured en un-chillfiltered.
Kleur: brons. Neus: aroma's van kaneel en gepofte appels. Smaak: tonen van kruidige vanille, rijp citrusfruit, hazelnoten en gedroogd fruit. Een drupje water geeft nog tonen van mandarijn, toffee en honing. In de kruidige afdronk heeft hij tonen van bittere sinaasappel, chocolade en kersen.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Maart 2024 (donderdag 07 maart 2024)
Nummer 2 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Voor velen een favoriet. Iemand heeft m altijd staan en iemand anders vond dat hij wel bij hem in de kast mocht. Iemand anders had totaal geen idee, want hij was voor het eerst in een dergelijke proeverij. Hij proefde in ieder geval alcohol. De tafel én onze eigen neus en smaakexpert Huub hebben hem gedurende de avond wegwijs gemaakt. In ieder geval was deze Port Cask finish een mooi begin van de proeverij. Een mooie neus met wat hooi en vanille.
Een lekkere slobberaar, fruitig, caramel, licht pittig, stroperig, wel erg zoet met een klein rokertje en iets medicinaal. Blijft bij de meeste mensen lang hangen en iemand vond het jammer van de bodem in het glas. Niet iedereen was tevreden. Te kort gefinished, een beetje scherp en vreemd, samentrekkend bitter en met een drupje water kwam er een zure lucht en leek het niet op een port finish. Verder was de afdronk kort en een beetje vlak. Dit maakte dat deze whisky 5e werd in deze proeverij.