Ardmore distilleries is een van de grootste malt whisky distilleerderijen in Schotland. De distilleerderij draait geheel op stoommachines en tot 2002 werden de ketels ook nog gestookt met kolen. Er wordt gebruik gemaakt van zwaar geturfde gerst, waardoor de turfsmaak natuurlijk doordringt in de malt.

Veel van de Ardmore whisky wordt gebruikt voor het blended van Teacher’s. Men maakt ook ongeturfde whisky (Aldair) maar deze gebruikt men vooral voor blending. Deze botteling is van een nieuwe bottelaar in het rijtje: North Star Spirits uit Glasgow. We gaan ze zeker in de gaten houden.

Neus: Delicate turf, gerookt vlees en een barbecue op strand, jodium. Smaak: Zoet en sappig geel fruit en daarna de rook van een barbecue. Afdronk: Een heerlijke balans tussen rook, turf en chocolade en sinaasappel.