Ardmore 1991 Gordon&MacPhail Reserve 12 jaar
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 12 jaar |
| Distiller | Ardmore |
| Bottling | Gordon&MacPhail |
| Vat | Bourbon |
| Alcoholpercentage | 55,2% |
| Vat nummer | 6161 |
| Fles nummer | een van 210 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Ardmore distilleries is een van de grootste malt whisky distilleerderijen in Schotland. De distilleerderij draait geheel op stoommachines en tot 2002 werden de ketels ook nog gestookt met kolen. Er wordt gebruik gemaakt van zwaar geturfde gerst, waardoor de turfsmaak natuurlijk doordringt in de malt. Men maakt ook ongeturfde whisky (Aldair) maar deze gebruikt men vooral voor blending.
Neus: citrus en sinasappel schil, aangenaam, zoet en licht zuur. Smaak: fris met citrus en een zweem rook, niet zoals andere versies van deze distilleerderij die het soms moeilijk maken om verschil te detecteren met een Islay malt. Verder smaakt het een beetje naar chocolade. De afdronk is lang en klopt erg goed in de mond te samen met een beetje sinasappel chocolade.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
April 2014 (woensdag 30 april 2014)
Nummer 5 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
We kwamen op een totaal ander terrein, dan de voorgaande whisky's. Iemand vond deze helemaal zijn ding. Het begon al met de neus, waarin een ziekenhuis was terug te vinden met lysol. Maar het bleek later toch wel een aangename lichte turf lucht te zijn. Er was een mooie opbouw van smaak met boter, mout, turf en hout.
De afdronk bleek mooi rond en lang te zijn. Een whisky voor elke dag. Na de proeverij is de allerlaatste fles van deze Ardmore dan ook nog van eigenaar gewisseld. Het bleef zijn ding!