Whisky Train logo

Williamson 2010, Carn Mor SL, 7yo

williamson 2010 carn mor 7yr
RegioIslay
Leeftijd7 jaar
DistillerLaphroaig
BottlingMorrison & MacKay
Vatsherry butt
Alcoholpercentage46%
Vat nummer7
Fles nummer1 van 885
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Morrison & Mackay begint zich te voegen bij de wat grotere bottelaars. Hun oorsprong is in het midden van de whisky produktie in Perth, waar Dewars en Famous Grouse wordt gemaakt. Zij zijn een onafhankelijke bottelaar met een paar mooie lijnen.

De top lijn: “Celebration of the Cask” dreigt echter onbetaalbaar te worden. Zou het te maken hebben met het inrichten van hun eigen distilleerderij in Aberargie? Dus we doen het deze avond met een whisky uit de Carn Mor Strictly Limited serie. Deze 7 jaar oude whisky werd gebotteld uit een enkel sherryvat met een oplage van 885 flessen.

Bessie Williamson was de eerste vrouwelijke distillery manager van de Laphroaig distilleerderij. En zij was in de jaren ’60 en ’70 van de vorige eeuw verantwoordelijk voor een sterke groei in populariteit van Laphroaig. Deze whisky is naar Williamson vernoemd en is een zwaar geturfde whisky van de Laphroaig distilleerderij die is gerijpt in een sherry butt. Dit maakt deze whisky niet alleen heel speciaal, maar ook zeer smaakvol.

Neus: stevige turf met zilte strandinvloeden. Daarna “zwembad” en lichte karamel en chocolade. Smaak: eerst vanillezoet met zoete rook en turf. De zilte en zoute invloeden nemen over. Afdronk: “clean” en zeer prettig verwarmend.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Januari 2019

    donderdag 17 januari 2019

    Nummer 6 in de line-up.

    De deelnemers hadden er meer van verwacht, men vond niet iets herkenbaars van wat op een Laphroaig zou lijken. Een aparte smaak. De eerste smaak was wat muf en leek op het openen van gordijnen in een Centre Parc huisje (redactie: geen idee, wat dit betekent ;-) ), vervolgens een beetje vlak peated.

    Iemand anders vond hem complex en gelaagd en proefde steeds iets anders en ook medicinaal.Blijkbaar deed hij het wel goed en was hij lekker. Hoewel iemand een analogie vond tussen een huis van een oude dame, vol met spullen, en je kunt het niet vinden. Hij miste de smaak. De afdronk was niet al te lang met pepermunt op het eind. Toch niet gek geklasseerd met een tweede plek in deze proeverij. Verrassend.