Whisky Train logo

Tomatin 2004, spec. bott. for Usquebaugh Soc, 11yo

tomatin 2004 usquebaugh soc 11y
RegioHighland
Leeftijd11 jaar
DistillerTomatin Distillery
BottlingTomatin for the Usquebaugh Society
Vat1 st fill bourbon
Alcoholpercentage60%
Vat nummer35281
Fles nummer1 van 251
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Tomatin is een van de grootste distilleerderijen (capaciteit 5 miljoen ltr), waarvan de meeste whisky wordt verwerkt in blends. Het is ook de eerste Schotse distilleerderij met een Japanse eigenaar. Slechts een kleine hoeveelheid Tomatin wordt als single malt whisky op de markt gebracht. Tomatin (spreek uit: tomaten) is een van de meest hoog gelegen distileerderijen in Schotland (op 315 meter boven zeeniveau).

De nadruk lag voorheen op het produceren van whisky voor de meeste blends uit Schotland, maar tegenwoordig presenteren ze ook hun eigen product. Dit is een mooie botteling die speciaal gebotteld is voor The Usquebaugh Society, de grootste whiskyvereniging van Nederland.

Neus: Interessante combinatie van zoet en zuur. Crême brûlée en zure appel, met wat rijpe bananenpuree. Een beetje marsepein en sinaasappellikeur, evenals enkele eikenschilfers. Basilicum. Smaak: Drogend met veel eiken en gember. Zeer pittig, maar ook vanille, perzik en wat limoensap. Water geeft de kruiden een boost en brengt ook een interessante latte macchiato-smaak naar voren. Afdronk: Droog en pittig, van medium tot lang.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • » Boomgaardproeverij 2018 (donderdag 06 september 2018)
    Nummer 7 in de line-up.

    Reacties tijdens de proeverij:

    Een mooie drinkbare en stabiele whisky, stevig en complex. Alweer fishermen's friend, hetgeen de gevleugelde uitspraak werd tijdens Boomgaard 2018. Een beetje scherp, maar wel lekker lopend. Boter, bloemig, rijk en vol. Een genuanceerde veellagige whisky met fudge, hooi en een pepertje.

    De afdronk is zacht en een totaal beleving. Een mooie camping whisky. Ondanks deze positieve bloemlezing ondergegaan in het geweld van de andere whisky's in deze proeverij. Voor sommigen was deze whisky niet bijster interessant en niet favoriet voor de eerste plek. Werd 1 na laatst in deze proeverij, maar had even goed 3e kunnen worden gezien het aantal punten