Whisky Train logo

Tomatin 1990 Crom 25yo refill sherry

tomatin 1990 crom 25yr
RegioHighland
Leeftijd25 jaar
DistillerTomatin distillery
BottlingCrom for Whiskyhort
Vatrefill sherry hogshead
Alcoholpercentage53,6%
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Tomatin is een van de grootste distilleerderijen (capaciteit 5 miljoen ltr), waarvan de meeste whisky wordt verwerkt in blends. Het is ook de eerste Schotse distilleerderij met een Japanse eigenaar. Slechts een kleine hoeveelheid Tomatin wordt als single malt whisky op de markt gebracht.

Tomatin (spreek uit: tomaten) is een van de meest hoog gelegen distileerderijen in Schotland (op 315 meter boven zeeniveau). De nadruk lag voorheen op het produceren van whisky voor de meeste blends uit Schotland, maar tegenwoordig presenteren ze ook hun eigen produkt. Dit is een mooie botteling die speciaal gebotteld is voor een duitse slijterij in Oberhausen.

Neus: Fruitig met rijpe ananas, peren en sinaasappelschil, wat rook. Smaak: Mild, aromatische kruiden, fruit en bloemen honing. Finish: Nogmaals fruit, met een beetje eikenhout.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Mei 2017

    donderdag 18 mei 2017

    Nummer 6 in de line-up.

    Wat een topper, kruidnagel, fruit en koffieprut in de neus en een beetje zwavel. Maar ook waren er mensen die hem niet zo lekker vonden, een beetje chemisch met zwavel en (voor een Tomatin) rokerig en verrassend ziltig. De smaak was rozijnen, fruit een beetje wrang in de mondhoek, maar ook bosbessen en een beetje citrus.

    De afdronk was goed lang en nogal kruidig met een bittertje en noten. Deze whisky knalt hetgeen resulteerde aan het eind van de avond in de tweede (bijna eerste) plek in deze proeverij.