Whisky Train logo

Springbank 2005, Cask Strength, batch#16

springbank cs batch 16 12yr
RegioCampbeltown
Leeftijd12 jaar
DistillerSpringbank Distillers (fabrieks-bottling)
Vat70% sherry cask en 30% Bourbon cask
Alcoholpercentage56,3%
Non-chillfilterednee

Onze notities:

Sinds 2009/2010 brengt Springbank per jaar 2 batches van de 12yo Cask Strength series uit. Deze, gebotteld in februari 2018, is de nieuwste versie van cask strength (batch 16) van de distilleerderij van Springbank, welke, met hetzelfde vat recept als het vorige, 12 jaar gelagerd is geweest op 70% sherry en 30% bourbon vaten. Het is gebotteld op 56,3%.

Neus: een heel zoet begin van geglaceerde kersen, kokos en marsepein gecombineerd met zachte tonen van stroop, kruidnagel en honingraat. Smaak: Een mooie balans tussen vanille en zwarte peper naast donkere chocolade, kaneel en zoethout met een heerlijk delicaat vleugje rook.

Afdronk: de klassieke Springbank-stijl komt naar boven; zoute maritieme smaken, begeleid door slagroomcrackers met gekarameliseerde suiker.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • April 2018

    donderdag 12 april 2018

    Nummer 7 in de line-up.

    Een van de beste whisky's op het moment, de top van de avond en een mooie finale. Neus: rook, boter, chocola, vanille, honing en zoet overheerst. Smaak: boter, caramel, kruidig en een beetje zilte rook. De afdronk: een beetje hard in het begin, maar lang en in balans in het vervolg. Toch waren er deelnemers, die er iets meer van hadden verwacht, waardoor hij eindigde op een 3e plek in deze proeverij.