Whisky Train logo

Springbank 15yo

springbank ob 15yr
SoortCampbeltown
Leeftijd15 jaar
DistilleerderijSpringbank Distillery (fabrieks-bottling)
VatSherry casks
Alcoholpercentage46%
Non-chillfiltered:Nee

Onze notities:

De Springbank distilleerderij ligt in het centrum van de plaats Campbeltown, gelegen in het zuiden van het schiereiland Mull of Kintyre. Springbank zou "oever van de bron" betekenen. Het interieur is weinig veranderd sinds de oprichting van de distilleerderij in 1828. Voor het mouten van de groenmout - er wordt bij Springbank nog voor 100% zelf gemout - wordt er gedroogd met hete lucht en turf.

De malt, gemaakt onder de naam Springbank is een van de weinige malts die na vele jaren rijping nog haar eigen karakter behoudt. Hoe ouder, hoe beter zegt men in de distilleerderij. De new spirit van Springbank wordt gelagerd op alllerlei soorten vaten zoals bourbon, sherry, rum, madeira en refill- vaten. Bij Springbank wordt de gehele productie zelf nog gebotteld.

Het water voor het brouwen komt uit een kunstmatig meer Cross Hill Loch geheten. Dit meer, gevoed door smelt en regenwater uit de bergen, is door de Duke of Argyll aangelegd om alle vroegere distilleerderijen van water te voorzien. De productie van Springbank wordt voor 70% als single malt gebotteld. Deze 15 jarige is een standaard botteling.

Kleur: rood bruin. Neus: echt Springbank, eerst zoete geur van de sherryvaten, daarna komen de aroma's boven van donkere chocolade, vijgen, marsepein, noten en vanille. Smaak: sherry, noten, chocolade met een finale waar ziltigheid afwisselt met turf en een warme en elegante afdronk. Een echte klassieke Springbank, om van te genieten als after-dinner maltwhisky met een favoriete sigaar.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Januari in De Vriendschap

    vrijdag 25 januari 2019

    Nummer 6 in de line-up.

    In de neus werd gronderigheid ontdekt, eigenlijk een beetje muf, maar ook hooi en noten. Verder mandarijnen, turfrook, vanille en ether. De smaak was verdovend, vol met aarde, turf en leer ( als een natte leren jas, die een half jaar in een kast gehangen heeft), een muffe ziltige klap in het gezicht en toch heel lekker. Medicinaal vond de deelnemer, die gelijk van zijn verkoudheid af was. De afdronk was gemiddeld tot lang en ging gepaard met rokerig hout. Een mooie balans in deze whisky, je moet er maar even voor gaan zitten. Een mooie 2e plaats was zijn deel in deze proeverij.