Vaak zijn deze Speysiders afkomstig van Macallan, of anders Glenfarclas of Linkwood, maar het staat niet op de labels. De reden is, dat deze distilleerderijen hun naam niet willen zien op onafhankelijke bottelingen.  We weten het niet, maar we vermoedden op het eerste gezicht, dat dit een Glenfarclas was. Maar we hadden het mis: tijdens de proeverij werd ons door Toon van Hogshead- Imports verteld dat het een Linkwood betrof.

Ferg & Harris is een vrij nieuwe onafhankelijke bottelaar uit Edinburgh, Schotland. Onder de naam Young Spirits verzorgen ze vatenopslag en botteling, maar in 2022 begonnen ze ook hun eigen whisky label. Hun magazijn bevat momenteel ongeveer 500 vaten.

Het bedrijf dankt zijn naam aan de oprichters John Ferguson en Alex Harrison. Een van hun eerste bottelingen is deze 12 jarige Secret Speyside, gefinished in een PX-sherryvat. Dit is een indrukwekkende Speysider, bewaar deze 30 jaar en je hebt een klassieker!

Neus: het sherryvat geeft een frisse, lichte fruitigheid zonder te overheersen. Geroosterde amandelen, leer. 
Smaak: zoet en geroosterd. In het midden van de mond karamel, gebruinde boter, sterke Ceylon-thee en geroosterde amandelen. 
Afdronk: lang, zoet met geroosterde suiker, geroosterde amandelen, karamel. Dan bittere gebrande suiker.