Deze Pulteney is een whisky die speciaal werd gebotteld voor een slijterij in Glasgow. Men is daar volop bezig om mooie flessen en produkten te vinden om te verkopen, vooral de produkten die ze zelf ook graag zouden kopen. Het gaat dan van whisky, via champagne, mooie wijnen, port en sherry tot craft bieren en cider. Een soort “Oud” Hekeltje eigenlijk?

Negen jaar heeft deze eigen Pulteney botteling gerijpt in een bourbonvat voordat hij werd uitgebracht in oktober 2023. Men was enthousiast over de eerste sample van deze malt, maar met een ABV ruim boven de 60% was hij wel behoorlijk ‘hot’! Dus werd er een beetje gesleuteld en daarmee kwam men uit op 55% en dat bleek het juiste ABV. 

Er zal zeker nog wat water voor nodig zijn tijdens het proeven, maar voor de bottelaar was 55% het punt waarop alle elementen in balans lijken te zijn. 

Enkele proefnotities van het personeel: "ananas in pekel"; "een sappige knaller"; "fris, intens, sappig en heerlijk. Een genot"; "het echte zoute karakter van de jonge Pulteney uit het refill vat". 
DIT is waar Michael Jackson het over had toen hij het 'The Manzanilla of the North' noemde"; "pekelappel (brineapple). Hi hi!"