Port Askaig, 100 proof, NAS

Het zijn de laatste bottelingen van de 100 Proof Askaig series - de whisky heeft met ingang van 2023 een nieuwe naam gekregen, een andere uitmonstering én een ander alcohol percentage. Het is weer een Cask Strength geworden. Deze Askaig is eveneens nog gebotteld onder de naam 100 Proof, met exact hetzelfde alcoholpercentage als zijn voorgangers van 57.1%. 

Port Askaig betreft een reeks Islay single malt whisky’s, die is vernoemd naar het plaatsje met dezelfde naam aan Islay’s westkust. Gezien deze naam ligt het voor de hand te veronderstellen dat het daarbij eigenlijk om een Caol Ila ging, maar dit is nooit officieel bevestigd. 

Aannemelijk is zelfs dat het in verschillende gevallen helemaal geen Caol Ila was. Het streven van eigenaar Sukhinder Singh is om bottelingen te doen, die het ware karakter van Islay in hun beste balans tonen. 

Elke expressie is gelimiteerd, dus er zijn tussen elke botteling zeker verschillen. Doel is echter wel om consistente kwaliteit en een zeker gemeenschappelijk karakter te creëren. Om het pure karakter van de whisky’s naar voren te brengen worden ze niet koud gefilterd en hebben ze hun natuurlijke kleur.

De whisky kenmerkt zich door zijn krachtige, stoere karakter en het gemiddeld gebruik van turf. In geur en smaak komt duidelijk het complexe rokerige karakter naar voren (duidelijke tonen van houtskool). Een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Islay malt. 

Kleur: goud. Neus: aroma’s van knisperende, geturfde mout, zilte zeelucht, citroen en zoethout. Smaak: tonen van turfrook, gezouten karamel, donkere kruiden en zoete gerstemout. In de lange afdronk vinden we tonen van kruiden, rook en steranijs, met fijne droge accenten van eikenhout.