Linkwood 1998 Signatory Unchillfiltered Collection

linkwood signatory 1998
SoortSpeyside
Leeftijd13 jaar
DistilleerderijLinkwood Distillery
Gedistilleerd5 november 1998
BottelaarSignatory
Gebotteld13 december 2012
VatBourbon Barrel
Alcoholpercentage46%
Vat nummer11769 tot 11771
Fles nummer360 van 919
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

De distilleerderij heeft een capaciteit van 2.24 miljoen liters per jaar en het overgrote deel van deze hoeveelheid whisky wordt gebruikt voor het blenden van Johnnie Walker en White Horse.

Neus: caramel, peper en zwarte bessen. Smaak: tijm, iets munt, butterscotch en dikke, romige malt. Eenvoudig maar zeer aangenaam. Afwerking: zacht en fruitig, medium-lange afdronk.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • woensdag 17 oktober 2012

    Nummer 2 in de line-up.

    Vol van smaak, zoet met toch een klein bittertje. Men proefde boter, hij was een beetje stroperig en bleef daardoor ook een beetje hangen aan het gehemelte. Men vond hem verder zeer gebalanceerd met invloeden van rode, maar ook zwarte peper en zelfs een toetsje nootmuskaat.

    Maar er was ook iemand die in de verte een beetje zout proefde en toch ook wel een beetje medicinale alcohol. Over het algemeen werd de whisky erg gewaardeerd, waardoor hij toch eindigde op een heel mooie derde plaats.