Whisky Train logo

Imperial 1995, The Ultimate, 17yo

imperial the ultimate 1995
SoortSpeyside
Leeftijd17 jaar
DistilleerderijImperial Distillery
Gedistilleerd9-10-1995
BottelaarThe Ultimate
Gebotteld20-9-2013
Vathogshead
Alcoholpercentage46%
Vat nummer50339
Fles nummer171 van 295
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

Imperial, een distilleerderij van openen en sluiten. Gestart in 1897, gesloten in 1916. Heropend in 1919, maar weer gesloten in 1925. Hierna overgenomen door een consortium met o.a. Johnny Walker. Het duurde tot 1955 dat men weer ging distilleren. In 1965 werd de produktie uitgebreid, maar in 1985 (net als veel andere distilleerderijen) weer gesloten.

In 1989 gekocht door Allied Distillers en in 1998 in de mottenballen gedaan. Vorig jaar(2013) was het definitieve einde van Imperial. Alle gebouwen werden gesloopt. Men heeft in al die tijd slechts 1 officiële botteling gemaakt (15 jaar) de whisky werd vooral gebruikt voor blending. Maar er zijn ook veel private bottelingen, zoals deze van The Ultimate.

Neus: Zacht, zoet, zacht fruit, rozijnen, vanille. Smaak: Zoet, rozijnen, warm, banaan, hout, droog, mandarijn, citrus, honing, perzik, karamel, toffee. Afdronk: Zoet, rozijnen, middellange afdronk.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Februari 2014

    woensdag 26 februari 2014

    Nummer 2 in de line-up.

    De neus is vol en bloemig met hier en daar wat fruit, de smaak is vooral pittig, fruitig met veel caramel, boter en citrus. De afdronk is vet, lang en blijft lekker plakken op het midden van de tong. De whisky is goed in balans, lang in de mond maar niet in de keel.