Glentauchers 2010, Carn Mor Strictly Limited, 9yo

Morrison & Mackay begon zich te voegen bij de wat grotere bottelaars. Hun oorsprong ligt in het midden van de whisky productie in Perth, waar Dewars en Famous Grouse wordt gemaakt. Zij zijn een onafhankelijke bottelaar met een paar mooie lijnen. Echter de top lijn: Celebration of the Cask dreigt onbetaalbaar te worden.

In 2020 is MacKay uitgestapt en is de naam veranderd naar Morrison Scotch Whisky Distillers, die het bottelbedrijf heeft overgenomen en het merk heeft rebranded. Ze hebben nu hun eigen distilleerderij in Aberargie (net buiten Perth), waarvandaan binnen niet al te lange tijd hun eerste whisky gepresenteerd zal worden. Verder blijven ze natuurlijk ook nog onafhankelijk bottelaar, bijvoorbeeld met de Mac-Talla Islay series.

Maar dit is een 9 jarige Glentauchers uit de oude Carn Mor Strictly Limited serie, welke gelagerd is geweest op een sherry vat. Glentauchers staat momenteel onder het toeziend oog van Chivas Brothers, na de overname van Allied Distillers en is een werkpaard voor Chivas. Onlangs zijn er aanzienlijke investeringen gedaan om de gebouwen en de apparatuur op te knappen. De spirit wordt ter plaatse meestal gevuld in bourbon vaten.

De distilleerderij heeft een eigen opslagfaciliteit met ruimte voor 6.000 vaten. De rest van de new make spirit wordt getransporteerd naar de centrale opslagplaats van Chivas voor rijping. De produktie van Glentauchers wordt reeds lang in verband gebracht met blends; het is een groot onderdeel geworden van Ballantines, Teachers en Chivas Regal.

Notities WIN: Neus: Heerlijke warme appeltaart, met amandelen en lichte room. Smaak: Op de tong, zoet met kersen en slagroom. Daarna lichte witte peper en een kruidig prikkeltje op de tong. Finish: Niet te zwaar maar smaakvol en kruidig.