Edradour 2003 Sauternes
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 7 jaar |
| Distiller | Edradour (fabrieks-bottling) |
| Vat | Sauternes |
| Alcoholpercentage | 46% |
| Fles nummer | 1 van 1600 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
De Edradour distilleerderij is de kleinste distilleerderij van Schotland. Deze bijzondere Edradour Sauternes Cask Matured Batch nr. 1 botteling is uitsluitend gerijpt op Sauternes Hogheads.
Neus: Boter en zoet, als in 'sticky toffee pudding', dadels, een beetje peper, natuurlijk zoete wijn. Smaak: rijk en stroperig, met een zeer duidelijke zoete rozijnensmaak, wat toffee (caramel fudge), mango en peper. Afdronk: Droog eikenhout, met wat peper en butterscotch.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
April 2012 (woensdag 25 april 2012)
Nummer 2 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Men noemde salmiak/drop in de neus. In de smaak was, naast boter, de alcohol erg aanwezig, wat versterkt werd door de peper. Ook in de lange afdronk was de peper goed te merken! 'Errug goed spul' klonk het veelvuldig, wat ook bleek uit de derde plaats in deze proeverij.