Regio | Speyside |
---|---|
Leeftijd | 10 jaar |
Distiller | Dailuane distillery |
Bottling | Creative Whisky Company |
Vat | sherry hogshead |
Alcoholpercentage | 55,6% |
Vat nummer | 1602 |
Fles nummer | 1 van 307 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
De distilleerderij is eigendom van Diageo en produceert ongeveer 3.400.000 liter alcohol per jaar. Er komen weinig whisky's van deze distilleerderij voor als zelfstandige bottelingen, de enige die we terug kunnen vinden is een 17 jarige Manager Dram. Deze distilleerderij levert één van de sleutel whisky's in de blends van Johnnie Walker. Deze Dailuaine 2007 komt uit een refill sherry hogshead en is gebotteld door Creative Whisky Company, een redelijk jonge bottelaar. Dave Stirk is nu een jaar of 12/13 bezig en heeft al gezorgd voor mooie bottelingen, die trouwens de laatste jaren best prijzig aan het worden zijn. Neus: Erg fruitig, Christmas cake besprenkelt met cognac. Hint van oloroso sherry, vijgen en walnoten. Zoet in de stijl van honing, amandelen en marsepein. Smaak: Bloedsinaasappel en hoestbonbons. Erg veel nootjes en intense kruidig met gember, vanille, allemaal in perfecte balans met een romige textuur. Afdronk: Het notige vervaagt maar de fruitige tonen blijven zeer aanwezig. Uiteindelijk blijft er een heerlijke café latté over.