Dailuaine 2015, 12 Barrels, Vintage # 11, 10yo

De Dailuaine distilleerderij is eigendom van Diageo en produceert ongeveer 3.400.000 liter alcohol per jaar. Deze distilleerderij brengt nauwelijks eigen bottelingen op de markt, de enige die we terug kunnen vinden is een 17-jarige Manager Dram. Verder zijn er eigenlijk alleen maar onafhankelijke bottelingen te vinden. De distilleerderij is het werkpaard van Diageo en een groot deel van de produktie wordt gebruikt voor blending. Dailuaine is bijvoorbeeld een van de sleutel-whisky's in de blends van Johnnie Walker.

Deze Dailuaine is de 11e botteling van de "12 barrels" een club van whiskyliefhebbers en levensgenieters uit vooral Noord Holland, die tot doel hebben 12 vaten te kopen om ze te laten bottelen op het moment, dat ze het daarover eens zijn met elkaar. Deze 12 vaten hebben ze aangeschaft in de periode 2006-2015 en ze streven er naar om ze allemaal gebotteld te hebben rond april 2027. In de tussentijd is er uitbreiding geweest van het aantal vaten, Vintage 12 (Annandale) én 13 (Macduff) zijn onderweg en zullen in de nabije toekomst ook tijdens onze proeverijen te proeven zijn.

Neus: naast perzik verschijnt er mandarijnschil, vleugjes passievrucht, banaan, verse groene appels, maar ook wat rode appels, hooi, honingzoetheid, geel gras, wat munt en vette boter. 
Smaak: hooi, zoete bourbontonen, eikenhout, wat verrassend is omdat je dat niet in de neus ruikt. 
Finish: het fruit sterft vrij snel weg, de eikensmaak blijft lang hangen. Banaan en hooi vermengen zich met het hout, waarbij het hout hier een klein beetje overheerst.  Een mooie Boomgaard whisky.