Clynelish 2011, Perfect Dram, 13yo

Clynelish Distillery staat ten noorden van de plaats Brora tegenover de oude distilleerderij met de gelijknamige naam. Brora is in 1983 gesloten als distilleerderij en dient nu als museum. De huidige eigenaar van de distilleerderij is Diageo. De naam wordt uitgesproken als "Klein Liez".

In 1968 werd er naast de oude Clynelish (Brora) distilleerderij een nieuwe distilleerderij gebouwd. De oude distilleerderij ging zich bezighouden met het stoken van peaty malt, zoals de turfhoudende Islay malts. De bedoeling was dat de oude Clynelish de productie van Caol Ila zou gaan overnemen, vooral tijdens de overhaul van hun distilleerderij. De nieuwe distilleerderij zou daarentegen doorgaan met het produceren van de malt, zoals het al jaren bij de oude gewoon was te maken. Clynelish wordt grotendeels gebruikt bij het blenden van de Johnnie Walker Gold Label 18 jaar. 

Deze botteling is er eentje van Perfect Dram onder de titel :  "The wild cat's nectar ". Hoewel de bottelaar de naam van de distilleerderij niet mocht gebruiken, is men ervan overtuigd dat de kwaliteit van deze whisky voor zichzelf spreekt. 

Notes van Perfect Dram:
Met zijn warme mahoniekleur, waxy textuur, tonen van gedroogd fruit en een alcoholpercentage van 50,3% is dit een van de meest verrukkelijke Clynelish whisky's die men bij Perfect Dram tot nu hebben mogen proeven.