Whisky Train logo

Clynelish 2008, Signatory Unchill Filtered Collection, 10yo

clynelish 2008 signatory 10yr
SoortHighland
Leeftijd10 jaar
DistilleerderijClynelish Distillery
Gedistilleerd6-6-2008
BottelaarSignatory Vintage
Gebotteld25-3-2019
VatBourbon barrels
Alcoholpercentage46%
Vat nummer800157/158
Fles nummer1 of 315
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

In 1967 startte de bouw van een nieuwe distilleerderij, ook genaamd Clynelish, net aan de overkant van de oorspronkelijke Clynelish. Een jaar later was de bouw voltooid. Door weersinvloeden op Islay had men een groot tekort aan peated whisky’s en werd ook de oude distilleerderij weer in gebruik genomen om dit tekort op te vangen.

De voormalige Clynelish distilleerderij werd in 1969 omgedoopt naar Brora. In mei 1983 werd Brora gesloten en werden de gebouwen die deel uitmaakten van de Brora distilleerderij in gebruik genomen door de nieuwe Clynelish distilleerderij als bezoekerscentrum en magazijn.

Clynelish blijft echter actief met een grote capaciteit van 4,2 miljoen liter per jaar, mogelijk gemaakt door en dankzij een zevendaagse werkweek.  Deze Clynelish is er eentje uit een destijds zeer gewilde serie met vaak zeer soepele en mooie whisky’s tegen redelijk betaalbare prijzen.  

Neus: de geur van abrikozen is glashelder, zeer fruitig. Enigszins wasachtig. Vanille. 
Smaak: zuurder dan de neus doet vermoeden, maar met veel fruitigheid om op te starten. Tannines en eiken kruiden. Vrij weinig vanille. 
Afdronk: medium. Zoethout sluipt naar binnen. Melkchocolade. 

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Maart 2025

    donderdag 06 maart 2025

    Nummer 2 in de line-up.

    Deze Clynelish kon alle kanten op en zou niet de favoriet van de avond worden. De een vond het een lekkere allemansvriend en een ander vond het een ‘snel weg’ whisky die gauw vergeten was. De neus was fruitig met citrus, vanille en banaan, maar maakte dit niet waar in de smaak. Deze was scherp, maar ook met butterscotch en ‘kneiter drogend’, kruidig, peperig en pittig. Men kreeg er dorst van. Een beetje bitter en zoutig in de afdronk met een pottertje in de alcohol en een beetje rook. Hij was de eerste in het rijtje, maar eindigde op de laatste plaats.