Whisky Train logo

Clynelish 1996,Càrn Mòr: Celebration of the Cask,

clynelish 1996 carn mor 19yr
RegioHighland
Leeftijd19 jaar
DistillerClynelish Distilleries
BottlingMorrison&Mackay
Vatbourbon hogshead
Alcoholpercentage55,4%
Vat nummer8801
Fles nummer189 van 295
Non-chillfilterednee

Onze notities:

In 1967, werd de bouw begonnen van een nieuwe distilleerderij, ook genaamd Clynelish, net aan de overkant van de oorspronkelijke Clynelish. De bouw werd een jaar later voltooid. Door weersinvloeden op Islay had men een gierend tekort aan peated whisky’s en werd de oude distilleerderij in gebruik genomen om dit tekort op te vangen.

De voormalige Clynelish distilleerderij werd omgedoopt Brora in 1969. Brora werd gesloten in mei 1983 en de gebouwen die deel uitmaakten van de Brora distilleerderij zijn in gebruik genomen door de nieuwe Clynelish distilleerderij als bezoekerscentrum en magazijn.

Clynelish blijft echter actief met een grote capaciteit van 4,2 miljoen liter per jaar mogelijk gemaakt door en dankzij een zevendaagse werkweek. Deze botteling is een bijzondere met een beperkte oplage en gebotteld door Morrison&Mackay uit Perth.

Neus: Mint chocolade en sinaasappel schil verpakt in bakpapier. Lijnolie en wasachtige citroenen Smaak: Gesneden citroenen bedekt met poedersuiker, zoet nectarines en amandelspijs. Erg zoet. Afdronk: Lang en de wasachtige citroen zoetheid blijft.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Boomgaardproeverij 2016

    donderdag 08 september 2016

    Nummer 6 in de line-up.

    Alweer de beste van de avond. Lekker, vol, gebalanceerd. Blijft verbazen, kan je lekker mee spelen in de mond. Neus: fruitig, vanille, zoet. Smaak: scherp in het begin met mosterd, vol, zacht, fruitig, plakkerig en vettig, zoet, honingdrop, tropisch fruit (banaan). Afdronk: vol, blijft lang hangen, vettig en ietsje medicinaal en vol fruit. Een mooie eerste plek in deze proeverij.