Whisky Train logo

Caol Ila 2009, The Ultimate Selection, 8yo

caol ila 2009 ultimate 8yr
RegioIslay
Leeftijd8 jaar
DistillerCaol Ila distillery
BottlingThe Ultimate for van Wees
Vatrefill butt
Alcoholpercentage59,1%
Vat nummer317893
Fles nummer218 van 539
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Beschermd in the Sound of Islay, dicht bij Port Askaig, de belangrijkste haven van het eiland, ligt Caol Ila, de grootste en meest moderne distilleerderij op Islay. Caol Ila is de meest gebruikte en gewilde Islay malt voor blenders. Het is een belangrijke component voor vele blends zoals Johnnie Walker. Caol Ila is zeker de meest elegante, verfijnde en goed gevormde single malt van Islay.

Neus: licht fruit en honing gevolgd door krachtige turf en hout aroma, waarna "zoute" jodiumachtige aroma's de boventoon gaan voeren. Smaak: citrus en zoetige turf, een klein beetje pepersmaak geeft een heet gevoel achter in de mond. Ietsje scherp. Afdronk: lang met rook en turf, maar ietwat hard, pepertje.

Geschonken in de volgende proeverijen:

  • Oktober 2018

    donderdag 11 oktober 2018

    Als uitsmijter (buiten mededinging)

    Een mooie redelijk jonge en karakteristieke Islay. Veel turf en gerookte paling, de oude haven van Volendam kwam weer voorbij. Een mooi en lang besluit van een leuke proeverij, waarbij de opmerking viel dat men ook geen bezwaar heeft tegen enkel dit soort whisky's tijdens zo'n proefavond.

  • Januari in De Vriendschap

    vrijdag 25 januari 2019

    Als uitsmijter (buiten mededinging)

    Ontploft in de mond, wat een mooie Islay. In de neus rokerig, medicinaal in de mond. Heel lekker, maar je stinkt een uur in de wind. Voor sommigen was hij te sterk, zowel qua neus en smaak als ook qua alcohol. Maar de meerderheid vond hem erg lekker. Een mogelijke winnaar, als hij meegedaan had in het rijtje.