Whisky Train logo

Bunnahabhain 2013 Staoisha, Carn Mor, 5yo

bunnahabhain 2013 stoisha carn mor 5yr
RegioIslay
Leeftijd5 jaar
DistillerBunnahabhain Distillery
BottlingMorrison & MacKay
VatBourbon cask
Alcoholpercentage50%
Vat nummer165
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Morrison & Mackay begint zich te voegen bij de wat grotere bottelaars. Hun oorsprong is in het centrum van de whisky productie in Perth, waar ook de Dewars en Famous Grouse worden gemaakt. Zij zijn een onafhankelijke bottelaar met een paar mooie lijnen. Helaas - de top lijn: “Celebration of the Cask” dreigt onbetaalbaar te worden. Zou het te maken hebben met het inrichten van hun eigen distilleerderij in Aberargie?

Deze volgende whisky is een voorbeeld van hun nieuwe serie: Strictly Single Cask, waarbij ze in het gat gedoken zijn, van wat Dave Stirk (Creative Whisky Company) heeft achtergelaten. Een betaalbare jonge single malt op 50% ABV. Deze whisky’s zijn voorlopig alleen voor de Nederlandse en Belgische markt.

Dit is een Bunnahabhain Stoisha, voorheen heten de geturfde whisky’s van Bunnahabhain “Moine”. Eens per jaar stookt de distilleerderij (die normaal zelfs nauwelijks geturfde of zelfs ongeturfde Islay’s produceert) een maand land allen maar geturfde spirit. Dit is een van hun laatste voorbeelden.

Neus: Een speciale beleving in de neus met veel peper en geel fruit. De zilte zeetonen zijn ook aanwezig bij deze zwaar geturfde whisky. Smaak: De zee invloeden komen terug op de tong met ook veel rook. Het gele fruit blijft zeer mooi aanwezig in de mond. Afdronk: Veel rook en veel peper, een prachtige Islay whisky

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Januari 2019

    donderdag 17 januari 2019

    Nummer 7 in de line-up.

    In de neus rubber en toch ook een lekker rokertje, de houtkachel komt er boven uit. Een beetje bederf en kruidig. De smaak was wat alcoholig, terwijl er bij de ander een referentie naar korenwijn bleek te komen. Iemand anders had slechts een woord, wat naar boven kwam: metworst.

    Over het algemeen lekker met de eerste smaak erg goed, maar daarna bleef het vuurwerk uit. Een beetje een korte afdronk met turf. Of zoals een deelnemer zei: een hardloper, die in de afgrond stort, maar dan wel eindigend op de eerste plek in deze proeverij.