Bunnahabhain 1997 Signatory Cask Heavily Peated 15

Een zwaar geturfde whisky van Bunnahabhain, die eigenlijk steeds meer bekend staat door de trend op Islay voor het maken van ongeturfde spirit (zie ook de winnaar van de vorige maand (feb 2014). Gelukkig maken ze af en toe ook nog wel een prachtige zware rokerige dram, zoals deze door Signatory gebottelde 15 jarige op cask strength.

Gedistilleerd in 1997 uit zwaar geturfde gerst bij de Bunnahabhain distilleerderij, is deze botteling het product van twee vaten geselecteerd en gebotteld door Signatory Vintage. Net als bij vorige Signatory bottelingen heeft deze whisky een deinende en ontploffende turf rook die vergezeld gaat met donkere cacaopoeder en een massale olieachtige zoetheid met hints van jute en kamfer. Een grote whisky die zeker de fans van de zware rokerige stijl zal plezieren.