Whisky Train logo

Ben Nevis 1997, Càrn Mhòr Celebration of the Cask,

ben nevis carn mhor celebration ot cask 1997 17jr
SoortHighland
Leeftijd17 jaar
DistilleerderijBen Nevis Distillery
Gedistilleerd3-2-1997
BottelaarMorrison&Mackay
Gebotteld3-6-2014
Vatsherry cask
Alcoholpercentage52,8%
Vat nummer81
Fles nummereen van 592
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

De Ben Nevis Distillery bevindt zich aan de voet van de hoogste berg van Schotland, dè Ben Nevis. Deze imposante berg maakt een mooi plaatje voor de achtergrond van de distilleerderij. De whiskyproducent Ben Nevis is èèn van de oudste distilleerderijen van Schotland en is sinds 1989 in Japanse handen (Nikka).

Van de totale jaarproductie van 2 miljoen liter wordt een groot gedeelte gebruikt voor diverse blends en een klein gedeelte voor hun eigen bottelingen. Het zuivere water voor de whiskyproductie komt van de ‘Allt a’Mhullinn’(The Mill Burn). Deze botteling van Morrison&Mackay geeft een weergaloze Highland whisky in een oplage van 592 flessen.

Neus: rijp fruit, sap van witte druiven. Smaak: sappig, donkere chocolade met een korreltje zout, vijgen en dadels, vers gras. Afdronk: redelijk lang met exotische vruchten.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Mei 2015

    donderdag 28 mei 2015

    Nummer 2 in de line-up.

    Een zachte ronde whisky, die voor de meeste mensen geen straf is. Een beetje was, maar ook zwavel en kruidig in de neus. De smaak loopt van honing, zoet, boter, noten, krenten met water, laurierdrop en zelfs chocola. Bij het drinken van deze Ben Nevis krijgt de een zin in kaasfondue, terwijl een ander er ramen mee wil lappen De meningen bleken aardig verdeeld, maar toch een stevige 3e plaats in deze niet malse proeverij.