Whisky Train logo

Aultmore 2008, Douglas Laing's Provenance, 7yo

aultmore 2008 provenance 7yr
RegioSpeyside
Leeftijd7 jaar
DistillerAultmore Distillery
BottlingDouglas Laing
Vatrefill sherry butt
Alcoholpercentage56%
Vat nummerDL11064
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Aultmore is een weinig bekende distilleerderij in het hart van de Speyside. Sinds 2014 hebben ze weer eigen bottelingen (12 en 25 jaar), de oude zijn niet of moeilijk verkrijgbaar. Op dit moment bestaan er van Aultmore vooral veel independent bottelingen.

De meeste geproduceerde whisky (2.900.000ltr) wordt gebruikt voor de Dewar’s Blends. Deze Aultmore is een Provenance botteling van 7 jaar oude single malt, opgevoed in een refill sherry butt van juni 2008 en gebottled door Douglas Laing in maart 2016.

Neus: Donkere kruiden, gebrand fruit, sherry met gesuikerde Turks fruit. Smaak: vol met granen, rijk fruit, krentjes en rozijnen, toffee en gebrande suiker. Afdronk: veel fruit, met een typisch Jerez en Speyside stijl

Geschonken in de volgende proeverij:

  • November 2016

    donderdag 10 november 2016

    Nummer 2 in de line-up.

    Een beetje een moeilijk ding, aardig drinkbaar, maar niet al te veel karakter. De een vond het een nagellak remover, terwijl iemand anders het een aardig mooie, niets aan de hand zijnde mooie doordeweekse, whisky vond. Bananenschuim, veel nootjes, houtig en kardamon met een pepertje in de afdronk, die een beetje kort was.