Arran, The Bothy Quarter Cask, Batch 1

De laatste nieuwe botteling van Arran in 2015 werd uitgebracht op 19 oktober. The Bothy is de eerste Arran die een finish kreeg op quarter caks. Na een eerste rijping op first-fill bourbon barrels werden de whisky’s (The Bothy is samengesteld uit verschillende vintages) overgestoken op kleine vaten van Amerikaans eikenhout.

De finish duurde minstens achttien maanden. Het intensievere houtcontact in deze quarter casks zorgde voor een volle en krachtige whisky die balans krijgt van rijke vanilletonen en peperige kruidigheid. De whisky is un-chill filtered en uncoloured gebotteld op een vatsterkte van 55.7%. Er zijn wereldwijd slechts 12.000 flessen beschikbaar.

The Bothy is overigens afgebeeld op het etiket. Het is een pittoreske cottage op de Bosolo Farm, gerenoveerd en te boeken voor vakanties. Het water komt uit een meer, Loch na Davie geheten, gelegen in de bergen achter de distilleerderij en stroomt naar beneden via een beekje de Glen Eason Blorach, wat " vallei van de kleine waterval" betekent, over de granieten rotsen zo uit de heuvels en is ook turfhoudend. Het koelwater wordt gekoeld in een vijver achter het stillhouse.

Kleur: oud goud met strogele glans. Neus: warm en uitnodigend, aroma’s van kruidig sandelhout, zoete gerstemout, vochtig eikenhout, zachte limoen, karameliserend rietsuiker en hints van cacao.

Smaak: de weelderige en zoete entree krijgt krachtige warmte van chilipepers, vervolgens worden typische Arran-tonen van verse ananas en groene appels afgerond door tonen van getoaste brioche en romig vanille-ijs. De afdronk heeft aanhoudende florale tonen met pittige accenten van citrusfruit.