Whisky Train logo

Aberlour-Glenlivet 1989, Cadenhead, 21yo

aberlour glenlivet 1989 cadenhead 21jr
RegioSpeyside
Leeftijd21 jaar
DistillerAberlour
BottlingWilliam Cadenhead
VatBourbon Hogshead
Alcoholpercentage57,5%
Fles nummereen van 282
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Aberlour (productie-capaciteit 3,5 miljoen liter/jaar) produceert veel alcohol voor blended whisky's. Ze zijn een van de belangrijkste toeleveranciers voor Ballentines en Chivas Regal. Een whisky die je meestal alleen in de standaard bottlingen kunt krijgen. Af en toe komt er een private bottelaar (zoals nu Cadenhead) die er eentje gaat bottelen.

Neus: licht op de neus, hints van kruisbessen en overvloed van groene appel een beetje pittige maar na verloop van tijd opent dit tot een zomer cocktail van vruchten. Smaak: vers gebakken brood en fruitig. Groene appels nog steeds aanwezig, er komt een volledige uitbarsting van zoetigheid als in een sorbet bestrooid met de zachtste zoete caramel. Afdronk: mild en fruitig met een aanhoudende zoetheid die gewoon om nog een glas vraagt.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Mei 2015

    donderdag 28 mei 2015

    Nummer 1 in de line-up.

    In het begin is hij wat scherp en zwavelig, een kopstoot na de starter van Longmorn. Naderhand komt er van alles naar boven: kruidig (ietsje peper), limoen, vanille, caramel in de neus, boter en een droog bittertje op het eind. De een wordt er emotioneel van, voor de ander begint nu het avondje en de derde doet er een moord voor. Over het algemeen mag deze Aberlour blijven.