Regio | Island |
---|---|
Leeftijd | 15 jaar |
Distiller | Highland Park |
Bottling | Gordon& MacPhail |
Vat | 1st fill bourbon |
Alcoholpercentage | 57,5% |
Vat nummer | 4253 |
Fles nummer | 1 van 250 | Non-chillfiltered | nee |
Onze notities:
Hoewel Highland Park een van de twee distilleerderijen, naast Scapa, op de Orkneys is, wordt het toch een Highland genoemd. Hierdoor lijkt de naam van de distilleerderij ook niet "vreemd". Vanaf 2006 begon men wat meer aandacht te besteden aan de verpakking van de whisky, waardoor je nu soms door de bomen het bos niet meer ziet.
Het meeste van de geproduceerde 2,5 miljoen ltr alcohol per jaar verdwijnt ook hier in de blended whisky's, zoals (samen met Macallan) in Famous Grouse. De officiƫle bottelingen van Highland Park worden steeds duurder en of die nou zo bijzonder van smaak zijn? Het is een hype aan het worden, met mooie verpakkingen.
Toch blijven er ook nog mooie andere bottelingen van independent, bottelaars, die qua prijs prestatie wel erg fijn zijn. Deze kan je nog proeven, zonder dat je een verzamelaars object hebt. Gordon & Macphail is een gerenommeerde bottelaar met een grote portefeuille. In 2013 hebben we het broertje van deze botteling uit 2001 geproefd.
Deze Highland Park is een heerlijke aromatische single malt whisky met een mooie neus: heerlijke hinten van vanille, tropisch fruit en kruidige aroma's. De smaak: geeft een gebarsten zwarte peper smaak met sinaasappel, citroen en chocolade.
Reacties tijdens de proeverij:
De een vond het een mooie Highland Park, terwijl de ander er veel meer van had verwacht. Een mooi rokertje in de neus met een beetje jodium, fruit en vanille. De smaak werd gekenmerkt door zoet met een beetje fruit en in de verte wat kruiden. Afdronk: Hij bleef lang hangen met een zoetje en een pepertje. Iemand vond hem een beetje agressief en een ander vond de smaken uit elkaar lopen. Maar er was er iemand die meldde dat alles er in zat!