Old Pulteney, Coastal series, Port Matured, NAS

Deze Old Pulteney is een maritieme whisky uit een evenzo maritieme distilleerderij in Wick in het uiterste Noordoosten van Schotland met een productie van 3.000.000 liter alcohol per jaar. Tot 2012 was dit de meest noordelijk distilleerderij op het Schotse vaste land, een wat onbekendere distilleerderij die een stevige volle whisky maakt. De whisky wordt vooral gebruikt voor het blenden van de Ballentines. 

Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt.

Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt daarentegen uit een meer even ten zuiden van Wick, met de naam "Hempriggs Loch". 

De Old Pulteney malt wordt vaak de Manzanilla van het noorden genoemd. Deze Pulteney is echter gefinished op Ruby Port Pipe & Barrique’s. 

Neus: een opmerkelijke, bijna bruisende geur. Hints van cassis, peperkoek, oranje marmelade, koekkruiden. Je ruikt ook een vleugje zandkoekjes en wat vochtige eiken en kruidnagels tot besluit. 

Smaak: de port laat een zachte, misschien iets te zoete indruk in de mond achter. Op het gehemelte wel herkenbaar als een Old Pulteney. Licht zoutig én iets peperig. Maar ook van een intense wijnachtige zoetheid. Sappig rood fruit, melkchocolade en hazelnoten. Afdronk: Medium lang en vrij droog met de kruidigheid van eik en een vleugje chocoladetruffels.