Mortlach 1979, Vintage Malt Co, 27yo
| Regio | Speyside |
|---|---|
| Leeftijd | 27 jaar |
| Distiller | Mortlach Distillery |
| Bottling | Vintage Malt Co for RJ Fleming |
| Vat | Bourbon hogshead |
| Alcoholpercentage | 46% |
| Vat nummer | 7629 |
| Fles nummer | 1 van 123 (1500ml) | Non-chillfiltered | nee |
Onze notities:
De meeste distilleerderijen kan je bezoeken, maar dit is er zo een waar dat niet kan. Mortlach Distilleries, met een van de oudste licenties om whisky te maken, bevindt zich in het centrum van de Speyside, met als naaste buren Balvenie, Glenfiddich en Glendullan. De malt whisky van Mortlach is een zeer belangrijk onderdeel van de Johnnie Walker Black Label blends. Het is de eerste distilleerderij in Dufftown en vanwege zijn speciale distillatiemethode zeer geliefd bij de blenders.
De distillaten van verschillende spirit stills worden in 1 spirit receiver vermengd. Dit geeft een bijzonder karakter en is zeer geschikt voor de exclusieve blends. De meeste Mortlach bottelingen zijn van onafhankelijke bottelaars, zoals deze van de Vintage Malt Whisky Co. Ltd.
In de toekomst komen er vast ook nog meer officiële bottelingen. Diageo heeft net de distilleerderij overgenomen en de eerste OBs zijn al aangeboden. Deze blend is gebotteld voor een uitgeverij in London en er zijn slechts 123 flessen gemaakt.
We hebben de whisky niet van te voren geproefd en geen officiële smaaknotities gevonden. De noties moeten van onze deelnemers komen. We zijn benieuwd.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
April 2017 (donderdag 13 april 2017)
Nummer 3 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Tijdens deze proeverij, was dit onze blinde whisky. Het was een erg mooie a-typische Mortlach, niet zo 'vlezig' als we hadden verwacht op basis van de jongere en eerder geproefde Mortlachs. Een mooie volle whisky met body. De neus was anders dan de smaak en mooi toegankelijk, vol fruit, citrus (mandarijnen). Iemand zei, dat de whisky je door de neus komt vallen.
Een beetje velpon werd gesignaleerd.De eerste slok was bij iemand wat muf, maar daarna werd hij zoet. "hij bouwt mooi op". Bij iemand anders de eerste slok agressief. De whisky bleef lang hangen. Commentaar: een mooie en subtiele smaak explosie. Zoet, marsepein, honing, maar ook een bittertje. Ook werd er geprobeerd het effect van een beetje water te ruiken en te proeven.
Het werd een andere whisky, scherpere, meer alcohol en kaneel. Daar hij blind werd gepresenteerd, werd ook gevraagd naar het alcohol percentage (varieerde van 40-46%) en mogelijk een regio (Speyside, Lowland, zelfs Islay, maar ook Nederland en Japan). Namen? Glenfiddich 16yo of Glen Moray 18yo. Een erg mooie whisky, die voor veel discussie zorgde en uiteindelijk erg lekker bleek te zijn, hetgeen niet in de stand terug was te vinden.