macallen 2007 gordonmacphail speymalt 9yr

Macallan 2007, Gordon& MacPhail, Speymalt, 9y

RegioSpeyside
Leeftijd9 jaar
DistillerMacallan Distillery
BottlingGordon&Macphail Speymalt Series
Vat1st fill & refill sherry casks
Alcoholpercentage43%
Non-chillfilteredja

Onze notities:
Gordon & Macphail is een onafhankelijke bottelaar en distillateur van Schotse whisky, het familiebedrijf is opgericht in 1895 en gevestigd in Elgin, Schotland. Het bijzondere van de Gordon & Macphail collectie is dat zij de sterkte van hun bottelingen niet terug brengen met water, iets wat vele anderen wel doen om het alcoholpercentage naar beneden te krijgen. Bij G&M wordt het ruwe distillaat direct en onverdund in vaten gelegd om te rijpen, het resultaat is een whisky met de volle smaak zoals die van origine bedoeld was! Macallan , een van de grootste distilleerderijen in Schotland met een productie per jaar van 8 miljoen liter pure alcohol, profileert zich als een distilleerderij voor de meer exclusieve whisky's. Dat is met deze whisky wel gelukt, maar we vermoeden dat het meer aan de mensen van G&M ligt, dat dit zo'n mooie whisky is geworden. Neus: citrusvruchten, vanille, tonen van karamel. Smaak: wat gedroogd geel fruit, citrus, wat vanille. Afdronk: kort. Hints van vanille en abrikozen.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Januari in De Vriendschap (vrijdag 25 januari 2019)
    Nummer 3 in de line-up.

    Reacties tijdens de proeverij: Het begin was goed, maar gauw kwam schoonmaakmiddel, aceton, citrus en vanille in de neus. Een beetje eentonige, maar frisse whisky. Wel een verbetering ten opzichte van de eerste geproefde whisky, maar scherp op de tong. Een beetje dun in de smaak en een redelijk stevige gemiddelde afdronk met caramel. De algemene indruk: Een jonge whisky die te vroeg gebotteld is en te veel aangelengd. Had eigenlijk rijper gemoeten.