Regio | Island |
---|---|
Leeftijd | 20 jaar |
Distiller | Tobermory Distillery |
Bottling | Morrison&MacKay |
Vat | Sherry Hogshead |
Alcoholpercentage | 50,2% |
Vat nummer | 643083 |
Fles nummer | 258 of 290 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
De naam "Ledaig" wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt maakt. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt". De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout, terwijl men voor de Tobermory ongeturfde mout gebruikt en heel licht geturfd water. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. Deze botteling is er een uit de top lijn van Morrison & Mackay, de Carn Mor Celebration of the Cask series. Deze flessen zijn genummerd en als ze op zijn, is het ook daadwekelijk op en kunnen ze niet worden vervangen, omdat het alle maal flessen zijn uit 1 enkel vat, met eigen smaakkenmerken. Neus: gerookte paling tussen zoute turf, strandinvloeden en zoete kruiden. Smaak: meer zilt en zout wat overgaat in rood fruit wat weer overgaat in zoete turf en rook. Afdronk: pakt de tong achterop. Zeer prettige turf en zee invloeden..