Hazelburn 2003, Oloroso Cask, 13yo
| Regio | Campbeltown |
|---|---|
| Leeftijd | 13 jaar |
| Distiller | Springbank Distillers (fabrieks-bottling) |
| Vat | Oloroso sherry cask |
| Alcoholpercentage | 47,1% |
| Fles nummer | 1 van 12000 | Non-chillfiltered | nee |
Onze notities:
Deze Hazelburn is een ongeturfde single malt van de beroemde Springbank-distilleerderij gerijpt uitsluitend in Oloroso Sherry-vaten! Gedistilleerd in oktober 2003 en gebotteld in maart 2017, werden er ongeveer 12.000 flessen geproduceerd.
Neus: in het begin rozijnen, marsepein, Demerara-suiker gevolgd door stroop, kleverige toffee en houtkrullen. (Demerara-suiker: fijne licht bruine rietsuiker uit Mauritius, erg zoet) Smaak: zelfgemaakte aardbeienjam, suikerachtig en gevuld met room, sinaasappelschil, brandy en een witte chocolade crème brûlée. Afdronk: chocolade met sinasappel, koffielikeur, beboterde popcorn, cacaobonen en mokka-koffie met een delicate afwerking van zoete sinaasappelmarmelade.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
April 2018 (donderdag 12 april 2018)
Nummer 4 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
De commentaren bij deze Hazelburn gingen alle kanten uit. Neus: moutachtig, niet uitgesproken en een beetje bourbonachtig, maar ook vers hout, velpon. Smaak: vanille, citrus, sherry, toffee, boter en noot. In de afdronk werd een zuurtje gevonden. De neus bleek veelbelovender dan de smaak.
Waar de een hem complex en in balans vond, was een ander geen fan. Weer iemand anders liep er warm voor en vond het een typische en echte Springbank en de beste tot op dat moment. Een kritische uitspraak was: "Kattestront" in de neus en verder "vleesch noch visch". Gelukkig gold dit niet voor iedereen.