Hazelburn 2002 Sauternes Wood
| Regio | Campbeltown |
|---|---|
| Leeftijd | 8 jaar |
| Distiller | Springbank Distilleries (fabrieks-bottling) |
| Vat | Refill Bourbon (5jr) en Sauternes (3jr) |
| Alcoholpercentage | 55,9% |
| Fles nummer | een van 9150 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
De malt van Hazelburn wordt alleen gedroogd door verwarmde omgevingslucht en dat betekent geen turf, alleen het zilt van de 'zeenevel'. Kleur: koper. Neus: sinaasappel (marmelade), vijgen, dadels en honing. Smaak: zoet, romig met een beetje gember en honing. Afdronk: erg lang en dik-romig.
Geschonken in de volgende proeverijen:
-
November 2011 (woensdag 23 november 2011)
Nummer 5 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
De meest complexe whisky van de avond, deze winnaar! Het hoge alcoholpercentage viel nauwelijks op vanwege de intense smaak. Men rook leer en vanille en proefde stroop, hout en zout. De overigens erg lange afdronk deed iemand aan Calvados denken.
-
Mei 2012 (woensdag 30 mei 2012)
Als uitsmijter (buiten mededinging)
Reacties tijdens de proeverij:
Eén van de meest complexe whisky's van deze avond was de winnaar in november 2011! Wat we tijdens die whiskyproeverij al eerder hadden genoemd bleek nog steeds te gelden: Het hoge alcoholpercentage viel nauwelijks op vanwege de intense smaak. Men rook leer en vanille en proefde stroop, hout en zout.
De overigens erg lange afdronk deed iemand aan Calvados denken. Aan het eind van de avond was er ook aan deze whisky een eind gekomen, maar uw recensent treurt niet. Hij heeft er gelukkig nog een in zijn bezit.