Edradour 2006, Super Tuscan Cask Matured #2, 8yo
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 8yo jaar |
| Distiller | Edradour (fabrieks-bottling) |
| Vat | Super Tuscan Casks |
| Alcoholpercentage | 46% |
| Fles nummer | 1 van 2275 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Een whisky van de eerder genoemde “kleinste distillerderij van Schotland in Pitlochry. Deze single malt is uitsluitend gerijpt in Super Tuscans-wijnvaten. De redelijk jonge whisky heeft erg snel de intens fruitige aroma's van het vat opgenomen. De heldere rode kleur komt van deze speciale wijn vaten. Met een sterke 46% volume en unchill gefilterd, wordt het volle aroma van Edradour geopend.
Neus: Droog hout, donkere gedroogde vruchten en een hint van donkere chocolade. Op de achtergrond toffee en rozijnen. Smaak: Houtig en droog, fruitig maar ook zeer pittig. Ietsje zout en een beetje peper en kaneel. Het fruit is aanzienlijk zoeter dan in de neus. Afdronk: Vet en medium lang met pittige eiken en romige zoetheid.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Oktober 2015 (donderdag 08 oktober 2015)
Nummer 4 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Een complexe whisky. Een gast, ingevlogen uit Jamaica, vond het een unieke whisky, zoiets had hij nog nooit geproefd, echter hij vond 'the wine better than the whisky'. Zoete neus met een sinaasappelschilletje, maar ook een beetje zwavel (verbrand laminaat?). Ook als je diep ruikt, dan loop je in het bos. Verder caramel, toffee en leer.
Maar sommige mensen waren er niet kapot van, een 'off note' naar beneden, geen topper. Iemand anders vond het een allemansvriend met een mooie neus met een vriendelijke afdronk (bittere chocola,zoetje), die lekker weg glijdt bij de open haard, terwijl het buiten sneeuwt.