Clynelish 1995 twa liquid library 19yo

Clynelish 1995, Liquid Library, 19yo

RegioHighland
Leeftijd19 jaar
DistillerClynelish
BottlingThe Whisky Agency
Vatrefill hogshead
Alcoholpercentage51,7%
Fles nummer1 of 295
Non-chillfilteredja

Onze notities:

In 1967, werd de bouw begonnen van een nieuwe distilleerderij, ook genaamd Clynelish, net aan de overkant van de oorspronkelijke Clynelish. De bouw werd een jaar later voltooid. Door weersinvloeden op Islay had men een gierend tekort aan peated whisky’s en werd de oude distilleerderij in gebruik genomen om dit tekort op te vangen.

De voormalige Clynelish distilleerderij werd omgedoopt Brora in 1969. Brora werd gesloten in mei 1983 en de gebouwen die deel uitmaakten van de Brora distilleerderij zijn in gebruik genomen door de nieuwe Clynelish distilleerderij als bezoekerscentrum en magazijn. Clynelish blijft echter actief met een grote capaciteit van 4,2 miljoen liter per jaar mogelijk gemaakt door en dankzij een zevendaagse werkweek. Kleur: witte wijn.

Neus: het tegenovergestelde. Een kristalzuivere, perfecte Clynelish met niets meer dan gewoon een pure 'Clynelishness. Plasticine, citroen marmelade, vochtig krijt, dat is alles. Met water: natte kalksteen, aspirine tabletten, vochtige aarde en klei, zelfs modder...

Smaak(puur): pure, mineraal, citroenachtig, grassig, groene appels. Misschien een beetje minder wasachtig dan andere Clynelishes in de mond. Met water: de was is terug, maar het is niet veel. Afdronk: lang, mineraal en een beetje modderig. Overall: misschien een beetje te droog en sober voor een Clynelish.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Boomgaardproeverij 2015 (donderdag 03 september 2015)
    Nummer 3 in de line-up.

    Reacties tijdens de proeverij:

    Niet een typische Clynelish, de neus bracht een bloemig fruitschaaltje, vergezeld van kauwgumballen en zuurstok. Lekker fris in de mond met was, een pepertje in de verte zelfs een beetje drop (salmiak). Men vond het een smaakbommetje met een fijne explosie in de mond. De afdronk was medium, maar heel verwarmend. Met een drupje water (op deze proeverij zomaar natuurlijk aanwezig) wordt deze Clynelish erg mooi rond. Over het algemeen: 'Goed te doen'