Caol Ila 1993 Distillers Edition, Moscatel, 13yo
| Regio | Islay |
|---|---|
| Leeftijd | 13 jaar |
| Distiller | Coal Ila (fabrieks-bottling) |
| Vat | Moscatel |
| Alcoholpercentage | 43% |
| Vat nummer | I-465 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Caol Ila wordt vereerd in de hele wereld om zijn zoete, gladde en robuust, rokerige karakter. De 1993 Distillers Edition is een unieke uiting van deze Scotch Whisky door de invloed van Europese Eik in plaats van de Amerikaanse. Het resultaat geeft een heel andere Caol Ila dan normaal.
Neus: een licht geur van zoete vruchten die abrikoos zou kunnen zijn, vol en rond in eerste instantie geen rook of turf, maar eenmaal in het glas, komt de turf omhoog.
Smaak: zeer zacht en rond bij de start, een zoetje, maar het opent zich pas na een tijdje, kruidig (kruidnagel?). De turf lijkt te worstelen om zijn weg te vinden, maar komt plotseling naar voren en blijft dan ook.
Afdronk: een mix van good ol 'Caol Ila turf met wat rijpe en zoete vruchten, lang en vettig. De Moscatel heeft deze Caol Ila voller, gladder, veel zoeter en lichter op de neus gemaakt. Maar, toen de turf naar boven kwam, eerst in de neus daarna in de smaak, bleek het toch zeer zeker een echte Caol Ila te zijn.
Geschonken in de volgende proeverijen:
-
Juni 2009 (woensdag 10 juni 2009)
Nummer 5 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Twee Islay's aan kop! De Caol Ila is de iets fellere van de twee. Wij roken de typisch medicinale geur, die sommigen met ziekenhuis of met pleisters associeren. Maar de smaak was toch warm en breed. En die kon voor een grote groep deelnemers niet meer door de erna geschonken Bunnahabhain worden overvleugeld.
-
Mei 2012 (woensdag 30 mei 2012)
Nummer 6 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
De ervaring leert dat de smaak van een Islay whisky meestal het alcoholpercentage overschreeuwd - meer dan dat bij andere whisky's het geval is. Deze kon evenwel niet tippen aan nr. 1 en 2, die smaken bleken intenser.
Maar mogelijk dat deze Coal Ila, winnaar in juni 2009, het daarom wel erg nipt gewonnen heeft van de Blair Athol en de derde plaats heeft gepakt! Een whisky die nog snel even nageproefd moest worden, toen bleek dat de meegebrachte flessen de laatste waren en dus niet meer verkrijgbaar zijn.
-
Maart 2015 (donderdag 26 maart 2015)
Als uitsmijter (buiten mededinging)
Reacties tijdens de proeverij:
We waren even bang dat dit eerste toetje in het niet zo vallen ten opzichte van de laatste whisky uit het "rijtje", maar niets bleek minder waar. Deze Caol Ila bleek, ondanks zijn in opzichte lage alcohol gehalte, compleet mondvullend met een warme rook en jodium gepaard aan een romige zoetheid.
Echt een whisky, die uitgesproken in balans was, voor bij de open haard. Iemand deed het denken aan bruin touw in de haven van Volendam, iemand anders zou er rustig een hele avond mee blijven zitten. Dit "toetje" bleef dus erg overeind na al het geweld van de voorgaande whisky's.