Regio | Highland |
---|---|
Leeftijd | 17 jaar |
Distiller | Ben Nevis |
Bottling | Signatory |
Vat | First fill sherry butt |
Alcoholpercentage | 43% |
Vat nummer | 2698 |
Fles nummer | 470 van 842 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
'Dearly departed' ~ De Ben Nevis distilleerderij ligt inderdaad niet ver van de berg Ben Nevis, dit is de hoogste berg van Groot Brittanniƫ, een Munro van 4406 feet in de buurt van Fort William. Het meeste van de 2 miljoen liter geproduceerde alcohol verdwijnt in blends, zoals in Johnny Walker Blue Label en hun eigen "Dew of Ben Nevis". In Japan is het een top 10 single malt. Kleur: goud, stro.
Neus: fruit (vooral peren en pruimen), sherry, iets notig en een hint van zwavel. Smaak: in eerste instantie zoet, daarna citrus, fris bloemig en uiteindelijk chocolade. Afdronk: soepel, lang en zacht met veel fruit.
Reacties tijdens de proeverij:
De neus was muffig met wat noten, maar ook boter en zelfs een beetje rook en chocola (joepie!). De smaak was scherp in het begin, zachter aan het eind, met weer noten zoals in wijn. Verder waren de meningen verdeeld en liepen uiteen van 'met zalm doet ie het goed' tot 'te lang getrokken jasmijn thee'. De algemene indruk: een mooie ronde whisky.