Ailsa Bay 2009, Creative Whisky Co, AB001, 8yo
| Regio | Lowland |
|---|---|
| Leeftijd | 8 jaar |
| Distiller | Girvan Distillery |
| Bottling | Creative Whisky Company |
| Vat | sherry hogshead |
| Alcoholpercentage | 50% |
| Vat nummer | AB001 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Deze Creative Whisky Company Single Cask Exclusives Lowland is een single malt, die in het complex van Girvan (een zeer grote grain distillery in de buurt van Glasgow) is gedistilleerd. De distileerderij, die bekent staat als “grain pioneer” is in 2007 gestart met het af en toe distilleren op basis van barley, en produceert dan whisky onder de naam Ailsa Bay.
Deze whisky is een single malt whisky gebotteld in de Single Cask Exclusives serie van de onafhankelijke bottelaar The Creative Whisky Company. Een uit een serie van jonge en betaalbare single cask bottelingen. Deze Ailsa Bay heeft gerijpt in een sherry hogshead (AB001) en is gebotteld in 2017 op 50%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Neus: mineralen met gekuild gras, eau de vie, wit en geel fruit met lichte karamel. Smaak: fris fruit met vanille en karamel. Daarna gekuild gras en witte chocolade. Afdronk: witte peper met eikenhout en bubblegum
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Maart 2018 (donderdag 08 maart 2018)
Nummer 2 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
De proeverij vond plaats op de internationale vrouwendag en een paar van de aanwezige deelnemers vonden dat de meeste Lowland whisky's veelal 'dames'-whisky's zouden zijn. Dit vanwege het meestal zachte en soepele karakter van de whisky. Helaas voor hen bleek deze Ailsa Bay een stevige en stoere whisky te zijn, die totaal gender neutraal geapprecieerd zou worden. Dus weg met de vooroordelen!
Deze whisky was erg mooi in de neus met gras, een beetje zoethout, vanille en fruit. De smaak was zoet, zacht, fruitig en men vond caramel. De afdronk was lang hetgeen al voorspeld kon worden door de olieachtige 'lange benen' in het glas. De eerste geproefde whisky in deze proeverij werd beschouwd als de sensatie van de avond, hetgeen zijn weerklank vond in een mooie 2e plek op de ranglijst.