September 2010

Deze limited edition van Chieftains is slechts verkrijgbaar bij vijf slijterijen in Nederland. In Alkmaar is hij inmiddels helaas uitverkocht. Neus: zout, jodium, kruidig, beetje zoet. Smaak: droog rokerig, peperig en kruidig. Afdronk: lang, turf en rook, zoet, caramel en citrus.

Rook, turf, medicinaal - dat waren de kreten waarmee deze whisky werd begroet. En deze smaak bleef ook nog eens erg lang hangen. 'Dit scheidt de jongens van de mannen' merkte een van de deelnemers op.

Een vreemde eend in de bijt. Gebotteld door een van whisky bezeten Fransman, die in Schotland woont en zijn passie uitdraagt waar het maar even kan. Deze whisky is alleen in Schotland te verkrijgen.Zacht sherry-achtig, licht rokerig. Smaak: neigt naar bitter fruit. Afdronk: lang, met een toets van sherry en, na een drupje water, ook marsepein.

Vreemde eend of niet, deze whisky scoorde hoog. Hij paste mooi in het rijtje oplopend naar de Ardbeg. De meeste mensen vonden de whisky iets medicinaals hebben. Sherry werd ook veelvuldig herkend, net als de kruidigheid.

Springbank maakt drie soorten whisky: Springbank, Longrow en Hazelburn. Waar de Springbank duidelijk turfachtig smaakt, ontbreekt dit totaal in de Hazelburn. Nadat in 2007 al een 8- en een 10 jaar oude botteling van deze whisky op de markt kwamen, werd in 2009 ook deze 12 jaar oude Hazelburn uitgebracht. De eerste botteling was al zeer snel uitverkocht en deze tweede botteling was, toen wij hem tegenkwamen, in Nederland niet verkrijgbaar.

Neus: moutig, zoet, houtig, boerenjongens en marsepein. Smaak: vanille, mout, tutti-frutti en chocolade. Afdronk: lang, zoet en fruitig, met een vleug bittere chocolade.

Enthousiasme alom voor deze whisky, waarin men boter, caramel en hout bespeurde. In waardering was er nauwelijks verschil tussen deze whisky en de Edradour.

Een oude botteling van een ouderwetse kwaliteit, die inmiddels niet meer verkrijgbaar is en waarover op het internet en in de boeken weinig meer te vinden. Neus: licht zoet, de geur van appels. Smaak: stoperig, kruidig met iets van vanille. Afdronk: fruitig en prikkelend.

Ook in deze whisky proefde een deel van onze gasten toch weer wat rook. Verder vond men het een kruidige en best pittige whisky. Dat deze flessen oud waren, bleek: tijdens het openen brak bij beide de kurk. Gelukkig had dit geen merkbare invloed op de smaak.

In 2003 werden 10 Bodega Butts (kleine taps toelopende vaten) gevuld, en de eerste release werd in 2009 gebotteld. Deze Edradour behoort tot de vierde release uit 2010 die inmiddels niet meer te verkrijgen is. Neus: fruitig, kruidig, 'koffielikeur' (Baileys). Smaak: vrij zoet, fruitig, je proeft er zelfs iets van wijn in. Afdronk: lang.

Het kan aan de locatie liggen: opnieuw proefde men toch weer die rook, maar men vond hem ook kruidig en houtig. Diverse mensen merkten op dat het 'wel een apotheek leek'. De whisky was wel erg gewild - na afloop van de proeverij was er weinig van over.

Een van de laatste distillaten voordat in 1992 de distilleerderij werd gesloten en vervolgens ontmanteld. Nadat wij hem hadden gevonden in Schotland, was hij plotseling ook in Nederland te krijgen - u maakt dus nog een kans! Neus: zoetig, geroosterde mout. Smaak: zoet, kruidig en moutig. Afdronk: middellang, zoetig, gronderig/rokerig, droog.

Onze gasten herkenden toch wat rook en turf in deze whisky. Ook hout werd herkend.