Verslag september 2009

Tijd: woensdag 9 september 2009 van 8 uur tot kwart over 11
Locatie: Eetcafé Spoorzoeker, Alkmaar

Het rijtje whisky's We moeten even een foutje rechtzetten: na hertelling bleek de Port Ellen toch de winnaar van de avond. Hij versloeg de runner-up, de Arran, op het nippertje. Voor wie het bewijs wil zien - we zullen de telformulieren bewaren. En de Port Ellen bleek een bijzondere whisky. Want winnaar worden en toch bij een paar mensen op de laatste plaats belanden is een prestatie.

Overigens waren alle whisky's van hoge kwaliteit en de smaakverschillen moesten dit keer in de diepte worden gezocht. De kreet 'dit is wel erg complex' werd dan ook vaker gehoord deze avond. En dan het inkoppertje: de Eleuthera van Compass Box bleek bij verschillende mensen zo in de smaak te vallen dat men bij voorbaat vond dat hij best wel kon winnen. Maar hij mocht niet meedoen. Met de Bowmore cask strength 56% kreeg iedereen nog even een duwtje na.

Portellen

Winnaar: Port Ellen 1982, 'Conoisseurs Choice', 25 yo

Score19,9%
RegioIslay
Leeftijd25 jaar
DistillerPort Ellen Distillery
BottlingGordon & MacPhail
VatRefill sherry butt
Alcoholpercentage40%
Non-chillfilterednee

Onze notities:
De Port Ellen Distillery is al gesloten sinds 1982. Dit is een van de laatste distillaten van deze distillery. Neus: rokerig zoet, met een hint van vanille. Afdronk: Citrus, fruit, snoepjes. Moutig. Veel smaak en een lange afdronk bij een verhoudingsgewijs laag alcoholpercentage...

Tijdens de proeverij:
Onze gasten roken jodiumachtige mout, ziekenhuis. De smaak had zoveel verschillende tonen dat men het nauwelijks kon benoemen. Meest genoemd: een lichte boterigheid en zoethout. Over de afdronk konden we de volgende uitspraken noteren: 'rijkste smaken pallet van de avond', 'mist body', 'knappe whisky, veel smaak', 'mooie whisky, in het rijtje een goed uitgepakt risico', 'een afdronk die gaat van fantastisch tot niets'. En ook: een paar gasten vonden deze whisky zomaar de minste van het stel...

Arran

2. Arran 'St. Emilion Grand Cru', OB, 9yo

Score19,3%
RegioHighland
Leeftijd9 jaar
DistillerAran Distillers Ltd. (fabrieks-bottling)
VatSt. Emilion Grand Cru Cask
Alcoholpercentage50%
Non-chillfilterednee

Onze notities:
Limited edition van 6636 flessen. Neus: Krenten, koek, kaneel met de geur van alcohol. Afdronk: fruit, bloemig. De smaak blijft lang hangen. Een druppel water haalt de smaak van wijn naar voren.

Tijdens de proeverij:
Niet de winnaar - maar wel verrassend dichtbij: onze gasten roken een complexe geur van hout, fruit, drop en salmiak. Smaaktonen waren toffee, chocola, kaneel, pruimen, stroop, zoet, spirit (alcohol). Een erge 'aanwezige' afdronk met cashewnoten en zelfs pindarotsjes. Een druppeltje water bracht de wijnsmaak van het St. Emillion vat naar boven.

Bruichladdich the sixteens

3. Bruichladdich 'The Sixteens'

Score18,0%
RegioIslay
Leeftijd16 jaar
DistillerBruichladdich distillery (fabrieks-bottling)
VatMargaux cask
Alcoholpercentage46%
Fles nummer4027
Non-chillfilterednee

Onze notities:
Limited edition 'First Growth Series'. Neus: zoet, boterig: de geur vanboterbabbelaars, turf. Afdronk: rozijnen, licht prikkelend, je 'proeft' de alcohol. Een drup water maakt heel duidelijk de wijnsmaak los.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: deze whisky heeft wel iets van de Arran: een neus van fruit, alcohol, zoet, turf, gras en - jawel - zaagsel. Men proefde boter, hout, turf en citrus. De afdronk werd als een beetje vlak ervaren. Met een drupje water werd hij 'romig'. Een van onze gasten gaf het dubieuze compliment: 'Mooi vakmanschap, een drank voor iemand die van een borrel houdt en niet van whisky'.

Oban

4. Oban 1991, 'Distillers Edition', 14yo

Score15,6%
RegioHighland
Leeftijd14 jaar
DistillerOban Distillery (fabrieks-bottling)
VatMontilla Fino Cask
Alcoholpercentage43%
Non-chillfilterednee

Onze notities:
Distillers Edition. Neus: vanille, 'terpentine', droog sherry aroma. Afdronk: fruitig, sinaasappel, bitter: marmelade.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: geurtonen van noten en vanille. Men proefde karamel, alcohol, boter, toffee en koffie, en in de afdronk werden banaan en noten opgemerkt.

Talisker

5. Talisker 1995, OB, 12yo

Score13,7%
RegioHighland
Leeftijd12 jaar
DistillerTalisker Distillery (fabrieks-bottling)
VatEuropees eiken
Alcoholpercentage45,8%
Fles nummer05755
Non-chillfilterednee

Onze notities:
Special edition: celebrating a decade of 'Friends of the Classic Malts'. Neus: zoete sherry. Afdronk: sinaasappels, zoet, iets teer en peat.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: geurtonen van alcohol, fruitig, rokerig, vanille, noot, jodium, karamel, nat hout, aarde. Smaaktonen: sinasappel, boter, aceton, kruidig, pittig, vanille en een afdronk die van sterk naar zacht vervaagde.

Jura

6. Isle of Jura, OB, 15yo

Score13,5%
RegioHighland
Leeftijd15 jaar
DistillerJura Distillery (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage45%
Fles nummer01885
Non-chillfilteredja

Onze notities:
Vintage Collection. Neus: groene appel, hooi. Afdronk: lichte turfsmaak, minder zoet. De smaak is 'wat gesloten', een enkel druppeltje water kan veel uitmaken.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: geurtonen van boter, hooi, gras, kokos, noten. De smaak was zoet fruitig, hooiïg, jodium, turf, karamel, notig, maar de afdronk was nogal vlak.