Mei 2009

Tijd: woensdag 6 mei 2009 van acht uur tot kwart over elf
Locatie: Eetcafé Spoorzoeker, Alkmaar

Dit is de eerste proeverij die we uitgebreid hebben gedocumenteerd voor deze website.

Old Pulteney 17 jaar

Winnaar: Old Pulteney, OB, 17yo

Score22,3%
RegioHighland
Leeftijd17 jaar
DistillerPulteney (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage46%
Non-chillfilteredja

Onze notities:
Kleur: Rood herfstig amber.
Neus: zoet met en vleugje appel en peer. Iets houtig met een toetsje caramel
Smaak:Rond met een toetsje vanille en kruidige bloemige tonen op de achtergrond, met een lange afdronk.

Tijdens de proeverij:
Dit is de overall winnaar - en het verschil met de nummer twee is aanzienlijk!
Een fantastische zachte fruitige gemakkelijk drinkende whisky met een gedachte aan een toetsje zout.

Clynelish 17 jaar

2. Clynelish 1990, The Ultimate, 17yo

Score17,7%
RegioHighland
Leeftijd17 jaar
DistillerClynelish
BottlingThe Ultimate
VatRefilled Butts
Alcoholpercentage46%
Vat nummer3946
Fles nummer560
Non-chillfilteredja

Onze notities:
Neus: Marsepein, pruimen, Eau de Vie, amandelen, fruitig. Smaak: Vol, kruidig, karamelzoetje, butterscotch, rood fruit. Afdronk: Middellang, prettig zoetje gaat langzaam over in pure chocolade

Tijdens de proeverij:
De volgende 2 liggen dicht bij elkaar in deze proeverij. Deze Clynelish is toch wel erg lekker en naar onze verbazing slechts 2e.


Highland Park 16 jaar

3. Highland Park 1991, Signatory, 16yo

Score17,5%
RegioHighland
Leeftijd16 jaar
DistillerHighland Park
BottlingSignatory
VatSherry butt
Alcoholpercentage46%
Non-chillfilteredja

Onze notities:
Neus: ietsjes rokerig zonder al te heet te worden en zonder turf. De rook lijkt meer van een kampvuur of open haard te komen. Smaak: Ongelooflijk rond met plezierige tonen van sinasappelen, honig, hei en zoet kruidig. Afdronk: lang met een toets zout, duidelijk een kust whisky en buitengewoon smaakvol.

Tijdens de proeverij:
In de meeste proeverijen wordt een Highland Park beschouwd als een soepele kust whisky, waarin niet al teveel turf zit. Dus het is dan ook geen verassing dat deze 3e werd.

Glenfarclas 15 jaar

4. Glenfarclas OB, 15yo

Score15,8%
RegioSpeyside
Leeftijd15 jaar
DistillerGlenfarclas (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage46%
Non-chillfilterednee

Onze notities:
Kleur: Goud en amber. Neus: Complex, sherry, lekere heide, butterscotch aroma, met een toetsje gedroogd fruit. Smaak: Vol met een uitgebalanceerde zoetheid, een beetje mouten een toetsje turf. Afdronk: lang, zoetige sherry, een beetje rokerig en uitgesproken.

Tijdens de proeverij:
De laatste whisky's liggen dicht bij elkaar in de proeverij. Deze Glenfarclas is 4e geworden.

Glengoyne 14 jaar

5. Glengoyne 1994, OB Manzanilla, 14yo

Score14,9%
RegioHighland
Leeftijd14 jaar
DistillerGlengoyne (fabrieks-bottling)
VatManzanilla Cask Finish
Alcoholpercentage50%
Non-chillfilterednee

Onze notities:
Deze whisky wordt over het algemeen als één van de beste Glencoyne's beschouwd. Neus: Kruidig, fruitig met wat gember en drop
Smaak: zacht, notig en fruit gevolgd door kruidige tonen. Afdronk: lang, tabak, munt en verse eiken vaten.

Tijdens de proeverij:
Ondanks een iets hoger alcohol percentage dat de andere whisky's, werd deze als 5e gewaardeerd. Het was de enige whisky met een wijn finish (Manzanilla) in deze proeverij.

Cragganmore 16 jaar

6. Cragganmore 1992, Signatory, 16yo

Score11,7%
RegioSpeyside
Leeftijd16 jaar
DistillerCragganmore
BottlingSignatory
VatBourbon Barrels
Alcoholpercentage46%
Vat nummer1454+55
Fles nummer103/652
Non-chillfilteredja

Onze notities:
Neus: fruitig en fris, hint van rook, licht zoet, elegant. Smaak : stevig turf, mooi zoet, licht medicinaal, lekker fris en clean

Tijdens de proeverij:
Wij hadden niet verwacht dat deze laatst zou worden in de proeverij. Dit geeft maar weer eens aan dat smaken verschillen!