Maart 2010

Leeftijd onbekend. Neus: rokerig, medicinaal en iets zoet (door de Oloroso). Smaak: zacht en rond, erg fruitig met een toetsje caramel en vanille. Afdronk: lang en een beetje dik, de gedachte aan een asbak komt even bij je op.

De smaak van chocola was al duidelijk. Maar toen twee mensen later deze whisky samen met een stukje echte chocolade proefden, bleek dat een bijzondere ervaring. Gewoon ook eens proberen dus!

Dit is de Barolo versie uit de collectie. Neus: caramel, vanille, zwarte bessen (beetje bitter). Smaak: zoetig, fruitig en de peperigheid van het bourbon vat. Afdronk: erg lang, waarbij vanille en amandelen naar boven kwamen.

Men vond deze whisky geen typische Islay met zijn zoete, fruitige smaak met rozijnen. De smaak van wijn was erg duidelijk.

Het vat werd ter gelegenheid van het Schotse Homecoming Festival 2009, uitgekozen door de bekende Schotse zanger Dougie Maclean, die afkomstig is uit hetzelfde Pitlochry waar ook deze whisky vandaan komt. De naam 'Caledonia' refereert aan zijn gelijknamige song, die inmiddels is uitgegroeid tot het onofficiële Schotse volkslied.

Neus: chocolade en een beetje munt. Smaak: citrus en hout/vanille, komt daardoor zacht en zoetig binnen. Afdronk: erg lang, waarbij de smaak van vanille en rozijnen achterblijft.

Waren er geen Islay whiskies geweest, dan zou dit de winnaar zijn. De smaak bleef erg lang hangen met zijn vanille en zoetigheid. De deelnemers vonden dat er geen water aan te pas hoefde te komen.

BenRiach is de enige die peated speysides maakt. Neus: turf en rook, gevolgd door rum en rozijnen. Smaak: turf, rokerig met een spoortje vanille, iets menthol en rum. Afdronk: kruidig, iets fruitig (citrus) en niet al te lang.

Sommige deelnemers proefden teveel turf, een van hen typeerde deze whisky als 'Hema rookworst'.

Neus: vanille en honing, bloemig en sinaasappel. Smaak: scherp in het begin, fruitig en kruidig. Een drupje water brengt duidelijk de rum naar boven. Afdronk: erg lang en kruidig, met een bittertje.

Men vond hem iets bitter. Iemand proefde nootmuskaat in de afdronk.

Neus: licht, vleug vanille en honing. Smaak: fruitig, hout, wijn. In eerste instantie vrij hard. Een druppel water brengt de smaak van port naar boven. Afdronk: kort tot middellang.

Erg lichte whisky, wel fruitig en zoet. Niet bijzonder.